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Home Kaffeemarken Murnauer Kaffeerösterei
  • Über die Murnauer Kaffeerösterei

  • Die Murnauer Kaffeerösterei: Hier dreht sich alles um edlen Kaffee
  • Der Chef: Deutschlands erster Q-Grader und geprüfter Chef-Diplom-Kaffeesommelier
  • Murnauer Kaffeerösterei: Exklusivprodukte aus Murnau am Staffelsee
  • Murnauer Kaffeerösterei - ein professionelles Kaffee-Familienunternehmen
  • Bio-Anbau und Direkthandel werden in der Murnauer Kaffeerösterei großgeschrieben
  • Feinsten Murnauer Kaffee bei roastmarket entdecken

Murnauer Kaffeerösterei

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Röster des Jahres 2015
Murnauer Probierpaket 750g Murnauer Probierpaket 750g Murnauer Probierpaket 750g
-4%
22.49€ 23.47€
29.99€ / 1kg

Murnauer Probierpaket 750g

(64)
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Malabar Monsooned Indien Murnauer Malabar Monsooned Indien Murnauer Malabar Monsooned Indien
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Malabar Monsooned Indien

(109)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig, Würzig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
5 /5
Röstgrad

Sehr dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015Bio
Murnauer San Pedro Bio Honduras Murnauer San Pedro Bio Honduras Murnauer San Pedro Bio Honduras
9.49€
37.96€ / 1kg

Murnauer San Pedro Bio Honduras

(79)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015Bio
Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio
8.49€
33.96€ / 1kg

Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio

(121)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Casa Ruiz Panama Murnauer Casa Ruiz Panama Murnauer Casa Ruiz Panama
9.49€
37.96€ / 1kg

Murnauer Casa Ruiz Panama

(56)
  • Geschmack: Blumig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015Bio
Murnauer Silencio Bio Murnauer Silencio Bio Murnauer Silencio Bio
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Silencio Bio

(71)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Karamell
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
2 /5
Röstgrad

Hell

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer La Villa Murnauer La Villa Murnauer La Villa
6.99€
27.96€ / 1kg

Murnauer La Villa

(21)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer El Castillo Murnauer El Castillo Murnauer El Castillo
6.99€
27.96€ / 1kg

Murnauer El Castillo

(55)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Little Flower Indien Murnauer Little Flower Indien Murnauer Little Flower Indien
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Little Flower Indien

(28)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015Bio
Murnauer Nueva Esperanza Mexiko Bio Murnauer Nueva Esperanza Mexiko Bio Murnauer Nueva Esperanza Mexiko Bio
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Nueva Esperanza Mexiko Bio

(4)
  • Geschmack: Blumig, Schokoladig, Karamell, Vanille
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015Bio
Murnauer Pacha Mama Peru Bio Murnauer Pacha Mama Peru Bio Murnauer Pacha Mama Peru Bio
8.49€
33.96€ / 1kg

Murnauer Pacha Mama Peru Bio

(62)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015Bio
Murnauer Kaffa Äthiopien Bio Murnauer Kaffa Äthiopien Bio Murnauer Kaffa Äthiopien Bio
7.99€
31.96€ / 1kg

Murnauer Kaffa Äthiopien Bio

(15)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Pacha Mama Geisha Peru Murnauer Pacha Mama Geisha Peru Murnauer Pacha Mama Geisha Peru
24.80€
99.20€ / 1kg

Murnauer Pacha Mama Geisha Peru

(41)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015BioDirekthandel
Murnauer Los Yaneshas Peru Bio Murnauer Los Yaneshas Peru Bio Murnauer Los Yaneshas Peru Bio
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Los Yaneshas Peru Bio

(28)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Santa Maria Brasilien Murnauer Santa Maria Brasilien Murnauer Santa Maria Brasilien
8.99€
35.96€ / 1kg

Murnauer Santa Maria Brasilien

(3)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer San Miguel Guatemala     Murnauer San Miguel Guatemala     Murnauer San Miguel Guatemala
7.99€
31.96€ / 1kg

Murnauer San Miguel Guatemala

(34)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Fazenda Rainha Brasilien Murnauer Fazenda Rainha Brasilien Murnauer Fazenda Rainha Brasilien
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Fazenda Rainha Brasilien

(20)
  • Geschmack: Nussig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Aricha Äthiopien Murnauer Aricha Äthiopien Murnauer Aricha Äthiopien
9.99€
39.96€ / 1kg

Murnauer Aricha Äthiopien

(14)
  • Geschmack: Fruchtig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Penya Crake Zimbabwe Murnauer Penya Crake Zimbabwe Murnauer Penya Crake Zimbabwe
7.99€
31.96€ / 1kg

Murnauer Penya Crake Zimbabwe

(13)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015BioDirekthandel
Murnauer Cowboy Coffee Bio 250g Murnauer Cowboy Coffee Bio 250g Murnauer Cowboy Coffee Bio 250g
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Cowboy Coffee Bio 250g

(1)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig, Würzig, Vanille
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

4 /4
Intensität

Intensiv

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Murnauer Cappuccinotasse mit Untertasse Murnauer Cappuccinotasse mit Untertasse Murnauer Cappuccinotasse mit Untertasse
-9%
4.99€ 5.49€

Murnauer Cappuccinotasse mit Untertasse

(5)
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015BioDirekthandel
Murnauer Hidden Valley Neu Guinea Bio Murnauer Hidden Valley Neu Guinea Bio Murnauer Hidden Valley Neu Guinea Bio
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Hidden Valley Neu Guinea Bio

(0)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Jamala Indien 250g Murnauer Jamala Indien 250g Murnauer Jamala Indien 250g
7.99€
31.96€ / 1kg

Murnauer Jamala Indien 250g

(2)
  • Geschmack: Schokoladig
  • Sorte: Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

4 /4
Intensität

Intensiv

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015BioDirekthandel
Murnauer Suke Quto Äthiopien Bio Murnauer Suke Quto Äthiopien Bio Murnauer Suke Quto Äthiopien Bio
8.49€
33.96€ / 1kg

Murnauer Suke Quto Äthiopien Bio

(0)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Piano Brasilien Entkoffeiniert Murnauer Piano Brasilien Entkoffeiniert Murnauer Piano Brasilien Entkoffeiniert
7.49€
29.96€ / 1kg

Murnauer Piano Brasilien Entkoffeiniert

(3)
  • Geschmack: Nussig, Karamell
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015
Murnauer Bestsellerpaket 3kg Murnauer Bestsellerpaket 3kg Murnauer Bestsellerpaket 3kg
-4%
82.99€ 86.97€
27.66€ / 1kg

Murnauer Bestsellerpaket 3kg

(3)
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015BioDirekthandel
Murnauer Cauca Kolumbien Bio 250g Murnauer Cauca Kolumbien Bio 250g Murnauer Cauca Kolumbien Bio 250g
9.99€
39.96€ / 1kg

Murnauer Cauca Kolumbien Bio 250g

(1)
  • Geschmack: Fruchtig, Süßlich, Karamell
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

4 /4
Intensität

Intensiv

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Murnauer Espressotasse mit Untertasse Murnauer Espressotasse mit Untertasse Murnauer Espressotasse mit Untertasse
-9%
4.99€ 5.49€

Murnauer Espressotasse mit Untertasse

(2)
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Zu den Produkten

Die Murnauer Kaffeerösterei: Hier dreht sich alles um edlen Kaffee

Murnauer Kaffeerösterei Logo

In Murnau, am schönen Staffelsee, ist diese Kaffeerösterei ansässig, das wohl beste Kaffee-Unternehmen rund um München. Ihren Ursprung hat der ambitionierte Betrieb in der Kaffeeleidenschaft des Inhabers Thomas Eckel, der sich mit seinem kleinen aber feinen Team nicht nur um die Beschaffung exzellenter Kaffeesorten aus Afrika, Asien und Amerika kümmert, sondern auch seine Gäste mit hervorragenden Variationen feinster Edelschokoladen und natürlich einzigartigen Kaffeespezialitäten im firmeneigenen „Kaffeehaus“ verwöhnt. Aber auch Tee sowie weitere Leckereien nebst Kaffeezubehör können die Kunden sowohl über den Web-Shop von der Murnauer Kaffeerösterei als natürlich auch direkt vor Ort erwerben. Und wer schon immer einmal an einem Barista Kurs teilnehmen wollte: In der Murnauer Kaffeerösterei ist dies möglich!

Der Chef: Deutschlands erster Q-Grader und geprüfter Chef-Diplom-Kaffeesommelier

In den 90er-Jahren entdeckte Thomas Eckel seine Hingabe für Kaffee und zwar auf einer Plantage auf Hawaii. Im Jahr 2004 begann er dann mit dem privaten Vertrieb von ausgezeichnetem Plantagen-Kaffee an Freunde und Bekannte. Neben seiner persönlichen Kaffee-Passion setzt er besonders auf professionelles Know-how rund um die vielfältigen Kaffee-Themen. Als studierter Betriebswirt ist ihm der Wert ausgesuchter Qualität in Kombination mit fundiertem Fachwissen bewusst. Daher entschied er sich im Jahr 2006 für die Ausbildung am „Institut für Kaffee-Experten“ in Wien. Dort erhielt er nach gut einem Jahr das international anerkannte Zertifikat des Chef-Diplom-Kaffeesommeliers und Röstmeisters.

Murnauer-Kaffeerösterei-Logo

In den Jahren 2009 sowie 2013 unterzog er sich der Q-Grading-Prüfung, dem weltweit wohl anspruchsvollsten Test für Kaffee-Experten. Als erster Q-Grader in Deutschland kann er damit die weltbesten Kaffees bewerten. Damit war die Eintrittskarte zum Establishment des internationalen Kaffeemarktes errungen. So agiert Thomas Eckel seit dem Jahr 2010 als Juror beim Cup of Excellence und reiste in dieser Mission nach El Salvador, Kolumbien, Guatemala und Ruanda. 2015 erhielt er mit der Murnauer Kaffeerösterei den Titel „Röster des Jahres 2015“ der Zeitschrift „crema“ und den „Bayerischen Mittelstandspreis“ der Bayerischen Staatsregierung.

Murnauer Kaffeerösterei: Exklusivprodukte aus Murnau am Staffelsee

Murnauer Probierpaket

Logisch, dass nur beste Kaffees die  Murnauer Kaffeerösterei verlassen. Dazu zählt zum Beispiel der Nossa Senhora Brasilien Bio. Die 100 Prozent Bio-Arabicabohnen stammen aus dem fruchtbaren Triangulo in Brasilien und wachsen unter den wachsamen Augen von Gisele und Ricardo Resende inmitten unberührter Natur. Eine sanfte Säure und die Aromen von Nüssen und dunkler Schokolade zeichnen die Kaffeespezialität aus. Daneben gibt es einige Produkte exklusiv der Murnauer Kaffeerösterei hier im roastmarket-Shop. Der Murnauer San Pedro Bio Honduras ist eines dieser Exklusivprodukte. Ausschließlich ausgewählte, edle Arabicabohnen sorgen für den cremigen Genuss, der mit dem Geschmack von Haselnuss und einem Hauch Milchschokolade punktet. Mit dem San Pedro hat die Murnauer Kaffeerösterei neben anderen auch eine nachhaltige Kreation im Angebot, die mit dem Bio-Siegel zertifiziert wurde. Wer sich gerne überraschen lassen möchte oder gerne mal neue Sorten ausprobiert, dem empfehlen wir das Murnauer Probierpaket. Das Set besteht aus den drei beliebtesten Kaffeesorten der Rösterei und ist ideal geeignet für Entdecker oder als Geschenkidee!

Murnauer Kaffeerösterei - ein professionelles Kaffee-Familienunternehmen

Auch der Bruder von Thomas Eckel, Michael Eckel, ist als SCAE Trainer, Profi-Barista und Kursleiter mit von der Partie. Die Begeisterung für ausgewählten, exzellenten Kaffee liegt bei der Murnauer Kaffeerösterei in der Familie. Die breit gefächerten Kaffeekurse unter seiner Führung geben dem interessierten Teilnehmer einen Einblick in die Geheimnisse der Kaffeewelt, der Zubereitung, des Cuppings und der Kaffeerösterei aus München. Seit Herbst des Jahres 2015 ist er autorisierter SCAE Trainer und gehört zu den ganz wenigen Personen in Europa, die die Lizenz zur qualifizierten Ausbildung und Abnahme der anspruchsvollen Prüfung zum Coffee Diploma nach SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) besitzen.

Murnauer Kaffeerösterei

Bio-Anbau und Direkthandel werden in der Murnauer Kaffeerösterei großgeschrieben

Fußend auf der Erkenntnis, dass sich der Kaffeemarkt weg vom Massenprodukt hin zu Spezialitäten-Kaffees geändert hat und diese nicht mehr an der Börse gehandelt werden, haben sich viele Kaffeebauern diesem Trend angepasst. Leider jedoch, so die Aussage von Thomas Eckel, hat sich durch diese Umstellung nur für die wenigsten die Verbesserung ihres Lebensstandards erfüllt. Daher weiß er, wie entscheidend es für die Bauern ist, mit denen Handelsbeziehungen gepflegt werden, diese nicht nur für die Zeit von einer oder zweier Ernten zu unterstützen, sondern ihnen über den gesamten Zeitraum ihrer Tätigkeit im Kaffeeanbau unter die Arme zu greifen.

murnauer kaffee kaffekirschen der sorte san_miguel

Daher hat er alle Bauern, mit denen das Unternehmen zusammenarbeitet, in eine kontinuierliche Handelsbeziehung, eine sogenannte „Life-Time-Partnerschaft“, eingebunden. Das ist ein Modell, bei dem beide Partner in die Entwicklungs- und Vermarktungsrisiken investieren. In diesem Zusammenhang ist das neueste und größte Projekt „Cascara“, das in Zusammenarbeit mit den Bauern von Pacha Mama in Peru realisiert wird.

So ist das gesamte Team der Murnauer Kaffeerösterei nicht nur an dem Verkauf exzellenter, hochwertiger Kaffeespezialitäten interessiert, sondern es legt, unter der Federführung von Thomas Eckel, ebenso Wert darauf, dass es allen an der Erzeugung von Murnauer Kaffee Beteiligten nachhaltig und damit dauerhaft gut geht!

Feinsten Murnauer Kaffee bei roastmarket entdecken

Hochwertige Kaffee- und Espressosorten aus biologischem Anbau und direktem Handel? Erleben Sie höchste Kaffeequalität und entdecken Sie die feinen Sorten der Premium-Rösterei bei uns im roastmarket-Sortiment. Ganz egal, ob Sie lieber einen 100% Arabicakaffee wie den San Miguel Guatemala oder einen fruchtig-intensiven Espresso wie den Pacha Mama Geisha Peru ausprobieren möchten - hier kommt jeder Kaffeeliebhaber ganz auf seinen individuellen Geschmack! Bestellen Sie sich dazu doch gleich noch feines, italienisches Gebäck dazu, um den Genussmoment perfekt abzurunden.

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