Kimbo Espresso - “caffe” in seiner besten Form

Seit mehr als 50 Jahren steht die  Marke Kimbo  in Italien für feinsten Kaffee und für den typisch neapolitanischen Espresso. Die Brüder Francesco, Gerardo und Elio Rubino hatten Anfang der 1960er Jahre erkannt, dass mit dem Aufkommen der ersten Vakuumverpackungen das bis dahin übliche Rösten von Kaffee im Haushalt oder auf kleinen Straßenkarren bald überholt sein würde. Sie gründeten ihr Unternehmen Cafè do Brasil S.p.A. und verkauften frisch gerösteten und durch die neue Verpackung transportablen Kaffee mit dem Markennamen Kimbo.
In kurzer Zeit wurde Cafè do Brasil damit zu einer der wichtigsten Röstereien in Italien und begann mit dem Export von Kimbo Espresso nach Europa und darüber hinaus. Im Jahr 2013 beschloss das Management aufgrund des anhaltenden Erfolgs der Marke die Umbenennung der Rösterei in Kimbo S.p.A.

Bis heute blieb das Unternehmen seiner Philosophie und seinen Zielen treu: Kimbo möchte Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt den typisch italienischen Kaffee und Espresso, der in Italien schlicht “caffe” genannt wird, anbieten. Sie genießen ein authentisches italienisches Produkt, bei dessen Herstellung Mensch und Umwelt respektiert werden. Getränke aus Kimboprodukten sind ein Genuss für jeden Kaffeeliebhaber.

Geduld und Sorgfalt für höchsten Genuss

Ein guter Kaffee, oder eben “caffe”, entsteht nur aus besten Rohstoffen. Kimbo Kaffee entsteht in enger Zusammenarbeit mit Kaffeebauern in den Anbauländern. Die Experten und Röstmeister wählen dafür zunächst geeignete Anbaugebiete aus und arbeiten mit den Kaffeebauern vor Ort eng zusammen. Während des gesamten Anbaus werden das Wachstum und die Reifung des Kaffees überwacht und kontrolliert. Alle Bohnen werden an der Sonne luftgetrocknet, geschält und dann nach Neapel in die Rösterei verschifft. Dort wird jede Bohne erneut kontrolliert. Verkoster prüfen den Rohkaffee, also die grüne Bohne, und geben nur einwandfreie Ware für die Weiterverarbeitung frei. Kimbos Röstmeister passen jeden Röstvorgang individuell auf den verwendeten Rohkaffee und viele weitere Parameter an, um für jede Röstung optimale Ergebnisse zu erzielen und nur besten Kaffee zu erzeugen. Nur mit solchen individuellen Röstprofilen und der sortenreinen Röstung entsteht die außerordentliche Qualität des “caffe” von Kimbo.

Erst nach dem Abkühlen werden die Bohnen zu den bekannten Kimbo-Blends gemischt. Dabei sind wieder die Erfahrung und das Gespür der Experten gefragt. Sie kombinieren die hochwertigen Rohkaffeesorten aus verschiedenen Anbaugebieten zu Endprodukten stets gleicher Qualität, die den hohen Ansprüchen des Unternehmens genügen - egal ob als ganze Bohne oder gemahlen.

Auswahl für jeden Geschmack

Auf diese Weise entsteht eine ganze Palette unvergleichlicher Espressi. Von der nach wie vor erhältlichen, originalen Kimbo-Mischung über besonders edle, sortenreine bis zu intensiven Varianten mit lang anhaltender Crema ist alles erhältlich, was Kenner schätzen. Und Espressoliebhaber, die gern auf Koffein verzichten, finden im Decaffeinato denselben Geschmack und die Fülle an Aromen wie in allen anderen Spezialitäten von Kimbo Espresso, nur eben entkoffeiniert.

Der klassisch-neapolitanische Espresso

Ein guter Kaffee entsteht nur aus besten Rohstoffen. Daher setzt Kimbo auf höchste Qualitätsstandards bei Anbau und Verarbeitung. Und auf die typische süditalienische Röstung. Damit findet Kimbo Espresso weltweit immer mehr Anhänger, die hochwertigen “caffe” zu schätzen wissen und damit ihre liebsten Getränke, von normalem Espresso über Doppio bis hin zu Lungo und Cappuccino zubereiten.

Kimbo Espresso - Kräftig oder cremig

Mit den unterschiedlichen Espressi deckt Kimbo eine breite Geschmackspalette ab. Vom Kimbo Gold Espresso aus 100% Arabica-Bohnen aus acht verschiedenen Provenienzen über unterschiedlich komponierte Arabica-Robusta-Mischungen bis zum Kimbo Extra Cream mit 50% Robusta-Anteil reicht die Bandbreite.
Hier findet jeder Espresso-Liebhaber seinen Lieblingskaffee.

Kimbo Kaffee und Espresso zuhause genießen

Wer den typischen “caffe” aus Neapel in den eigenen vier Wänden zubereiten möchte, ist hier genau richtig. Über den Onlinemarktplatz roastmarket lassen sich die verschiedenen Sorten und Röstungen - egal ob als ganze Bohne, gemahlen, entkoffeiniert oder sogar als E.S.E. Pad - bequem nach Hause bestellen. Besonders hohe Qualität zum fairen Preis und ab einem Bestellwert von 49 Euro kostenloser Versand machen den Genuss leckerer Getränke aus Kimbo Kaffee sehr komfortabel. Für jeden Typ Kaffeetrinker bietet roastmarket das Passende an, von ganzen Bohnen und gemahlenen Kaffee in verschiedenen Mahlgraden über Kapseln bis hin zu vielfältigem Zubehör wie Milchaufschäumer, Tassen, Kaffeemühlen und vielem mehr. Unzählige tolle Produkte gilt es zu entdecken!

Fun Fact

Erhöht Kaffee gesundheitliche Risiken? Über Jahrzehnte hielten sich Befürchtungen, er könnte sich negativ auf den Blutdruck oder den Wasserhaushalt auswirken oder sogar krebserregend wirken. Eine aktuelle Auswertung von mehr als 1000 Studien fand dafür jedoch keinerlei Belege.

Im Gegenteil, bei einigen Krebsarten zeigte sich eine schützende Wirkung von Kaffee. Eine wissenschaftliche Empfehlung sollte allerdings beachtet werden: Alle Getränke, die heißer als mit 65 Grad Celsius getrunken werden, fördern hitzebedingte Verletzungen in der Speiseröhre.

Und tatsächlich ist Speiseröhrenkrebs eine mögliche Folge solcher Verletzungen. Lassen Sie also Ihren Espresso auf wenigstens 65 Grad abkühlen, bevor Sie ihn genießen. So fördern Sie Ihre Gesundheit und den Genuss. Schließlich schmeckt kein Espresso besonders lecker, nachdem man sich den Gaumen verbrüht hat.