Maria Sole & Mille Soli Kaffee

Sizilianische Seele - Espressi von Maria Sole

Noch heute werden beide Kaffeesorten in einer italienischen Rösterei auf Sizilien hergestellt, welche bereits die Ursprünge des MariaSole und MilleSoli Espresso Caffè mitverfolgt hat. MariaSole und MilleSoli Caffè werden schonend in einem Trommelröstverfahren geröstet. MariaSole wird über einem offenen Holzfeuer geröstet, während der MilleSoli über einer offenen Flamme 3-fach geröstet wird.  

Tradition trifft Innovation

Aber was, wenn mehr und mehr Kunden solchen Espresso genießen möchten, die Röstung über offenem Feuer aber keine Produktion im größeren Maßstab erlaubt? Dafür hat MariaSole das neue Verfahren mit einem gasbetriebenen Röster entwickelt, in dem der Röstvorgang zwei Mal mit kühlender Luft unterbrochen wird. Die Dreifachröstung über offenem Feuer verhindert eine Überhitzung der Bohnen und erlaubt eine vergleichbar langsame und schonende Röstung.

Maria Sole - Temperament und Charakter

MariaSole röstet ausschließlich Espresso, den aber in wirklich außergewöhnlicher Qualität. Die Bandbreite reicht vom samtig-weichen MariaSole Caffè Espresso mit angenehmen, nussig-schokoladigen Assoziationen über den vollmundigen MilleSoli Caffè Espresso mit ausgewogenem Geschmack und viel Körper bis zum MariaSole LineaVerde Bio-Espresso. Der fällt nicht nur durch seinen überraschend sanften und langen Retrogusto auf. Mit extrem wenig Koffein sowie Gerb- und Bitterstoffen ist er auch noch besonders bekömmlich.

Kaffee für Könige – und den Papst

Die Qualität der Espressi überzeugt jeden. Ob Kaffeeliebhaber im In- und Ausland, Feinkosthändler wie Oschätzchen in Hamburg oder das KaDeWe in Berlin und selbst das saudische Königshaus – sie alle schätzen MariaSole. Was bliebe da noch zu erreichen? MariaSole hat noch ein weiteres ehrgeiziges Ziel: Auch der Papst soll sich für den MariaSole Espresso begeistern. Vermutlich bedürfte es dafür nicht mehr als einer Verkostung. Wer einmal MariaSole genießen durfte, denkt jedenfalls sofort: „Warum nicht?“