Caffè di Monte

Caffè di Monte - die Premiumrösterei für vollkommenen Genuss

Kaffee gilt schon längst als beliebtestes Heißgetränk der Deutschen. Rund 2,6 Tassen trinkt jeder Bürger durchschnittlich an einem Tag. Als Teil unserer täglichen Routine ist er zu einem Ritual geworden, das wir nicht mehr missen möchten. Die morgendliche Tasse vermag es, unsere Sinne zum Leben zu erwecken und zaubert manch einem Genießer ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. Sollte der Kaffee dann nicht auch besonders aromatisch und geschmackvoll sein? Das finden jedenfalls wir von roastmarket. Umso schöner, dass wir mit Caffè di Monte eine Premiumrösterei für Sie gefunden haben, die unsere Leidenschaft zur Kaffeekultur teilt. Caffè di Monte steht für hochwertige Kaffeekreationen und Traditionshandwerk nach italienischer Art. Die hauseigene Rösterei nimmt Sie mit auf eine einzigartige Reise voller Genussmomente und bringt ein Stück des herrlichen italienischen „dolce far niente“-Gefühl zu Ihnen nach Hause.

Schonend geröstete Bohnen bester Qualität

Erst die Anbauregion verleiht dem Kaffee seinen einzigartigen und individuellen Geschmack. Neben der speziellen Nährstoffzusammensetzung des Bodens spielen vor allem das Klima und die örtliche Beschaffenheit eine wichtige Rolle. Unterschieden wird dabei zwischen Arabica- und Robustabohnen. Hochland Arabica Kaffee, der in wilden Wäldern angebaut wird, zeichnet sich durch ein einzigartiges facettenreiches Aromaprofil aus. Die natürlichen Umweltbedingungen bewirken, dass die Arabica-Kaffeepflanze ideal heranwachsen kann. Auf diese Weise entstehen Arabicabohnen höchster Qualität, die durch ein vielfältiges Aroma mit milder Säure überzeugen. Robusta-Rohbohnen wachsen hingegen auch in niedrigen Höhenlagen bei bis zu 900 Metern und bei kälteren Temperaturen zwischen 20 und 30 Grad Celsius hervorragend. Robustas sind also, wie der Name bereits suggeriert, robuster, da sie nicht so hohe Ansprüche an ihre Umgebung stellen. Geschmacklich bieten sie herbe Noten und ein vollmundiges Aroma. Besonders für die Zubereitung als Espresso eignet sich Robusta damit hervorragend – nicht zuletzt, weil er die Crema samtig und stabil hält.

Die Kaffee-Rohbohnen von Caffè di Monte werden in Mittel- und Südamerika sowie in Indien angebaut. In Brasilien wachsen verschiedenste Arabica- und Robustabohnen Varietäten. Brasilianische Kaffees sind sehr vielseitig und variieren geschmacklich je nach Anbaugebiet. Ihre milde und leicht würzige Note erzeugen ein beinahe samtiges Gefühl im Mund. Das indische Hochland zeichnet sich hingegen durch ein feucht-warmes Klima aus. Dieses Klima ist ideal für das Gedeihen und die Aromenentwicklung von Kaffeepflanzen, da sie so im Halbschatten und bei Temperaturen unter 30 °C heranwachsen können.

Caffè di Monte verarbeitet ausschließlich Kaffeebohnen bester Qualität. Damit der Kaffee seine vollmundige Note gänzlich entfalten kann, setzt die Premiumrösterei auf traditionelle Trommelröstung. Bei diesem Verfahren wird der Rohkaffee besonders schonend veredelt, was viele geschmackliche Vorteile bietet. Die Bohnen werden bei maximal 220 °C für etwa 20 Minuten geröstet. Bei Caffè di Monte fließt das umfassende Wissen der erfahrenen Röstmeister in diesen Prozess ein. Aus erlesenen Rohkaffees entstehen edle Mischungen, die ihre Geschmacksnuancen und Aromen optimal entfalten. Die Kreationen schmecken deshalb herrlich intensiv und sind aufgrund der schonenden Röstung auch besonders säurearm.

Die erlesenen Sorten von Caffè di Monte

Caffè Classico

Der Caffè Classico ist eine klassische, ausgewogene Kaffeeröstung aus 80% Arabica- und 20% Robustabohnen mit mittlerem Röstprofil und intensivem Körper. Die edle Bohnenmischung aus Südamerika sorgt für einen milden Genuss und harmonischem Kaffeegeschmack mit feinen Geschmacksnoten von sanfter Milchschokolade und herber Nuss. Dank einer milden Röstung enthält der Kaffee nur wenige Bitterstoffe. Idealerweise bereiten Sie den Caffè Classico im Vollautomaten, in Ihrer Siebträgermaschine oder als Filterkaffee zu.

Espresso Extra Bar

Sie bevorzugen intensiven, aromatischen Espresso? Dann sollten Sie unbedingt einmal in den Genuss des Caffè di Monte Espresso Extra Bar kommen. Der dunkel geröstete Espressoblend besteht aus 60% Arabicabohnen und 40% Robustabohnen aus Mittel- und Südamerika. Hier wird Sie der cremige und geschmeidige Körper überzeugen, der für eine besonders sahnige Crema sorgt und somit auch als reiner Espresso höchsten Genuss verspricht. Erleben Sie intensiven und exzellenten Geschmack von dunkler und herber Schokolade gepaart mit röstigen Nebennoten. Um den vollen Geschmack zu entfalten, empfehlen wir die Zubereitung im Kaffeevollautomaten oder in der Siebträgermaschine.

Espresso Intenso

Ein kräftiger Espressoblend aus 100% erlesenen und exquisiten Hochland-Arabicabohnen aus Südamerika, Mittelamerika und Indien. Durch sein sehr dunkles Röstprofil hat der Espresso Intenso einen außergewöhnlichen samtigen und vollen Körper, der mit markanten Geschmacksnoten von Nüssen und einem fruchtigen Abgang mit Noten von Steinobst perfekt abgerundet wird. Charakteristisch ist seine ausgezeichnete feste Crema. Ideal zubereitet in einem Vollautomaten oder in der Siebträgermaschine, ist der Blend eine Bereicherung für jeden Espresso-Liebhaber.

Caffè di Monte - eine besondere Bedeutung

Auf dem Weg zum Gipfel bilden ausgewählte und seltene Rohkaffees sowie höchster Anspruch an das Rösthandwerk das Fundament für schonend veredelte Kaffees aus traditioneller Trommelröstung und beeindruckendem Genuss: für Caffè di Monte. Die Arabicabohnen von Caffè di Monte werden als Hochlandkaffee angebaut, d.h., dass die Kaffeepflanzen in einer Höhe zwischen 1000 und 1600 Meter wachsen und somit unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen. Deshalb ist es kein Zufall, sondern eine bewusste Entscheidung, dieses Qualitätsmerkmal mit in die Namensgebung und in das Logo von Caffè di Monte zu integrieren. Denn Caffé di Monte bedeutet soviel wie “Kaffee aus den Höhen der Berge; “mons” ist lateinisch und bedeutet Berg. Die Höhenlage der Plantagengebiete sowie die spezielle Methodik von Anbau, Ernte und Produktion tragen zum unverwechselbaren Geschmack und der einzigartigen Aromenkomplexität von Caffè di Monte Kaffee bei. Diese Sorgfalt von der Rohbohne über die schonende Röstung bis hin zur Verpackung können Sie in jeder Tasse schmecken. So wird Kaffee zum wahrhaftigen und köstlichen Genussmoment. Mit Caffè di Monte.

Besondere Aromaverpackung von Caffè di Monte

Erstklassige Qualität verdient selbstverständlich eine ästhetisch hochwertige und schützende Verpackung. Aus diesem Grund werden alle Sorten von Caffè di Monte in speziellen Aromaverpackungen mit Aromaventilen gefüllt. Das maschinelle Abfüllen erfolgt unmittelbar nach der Röstung und garantiert, dass die empfindlichen Aromen und individuellen Geschmacksnoten der Kaffees bis zum Genuss bei Ihnen luftdicht verschlossen bleiben.

Feinste Kaffeekreationen von Caffè di Monte bei roastmarket entdecken

Wir bei roastmarket sind stolz darauf, dass mit den Kaffeesorten von Caffé di Monte eine weitere Premiumrösterei in unser Sortiment einzieht und wir Ihnen die exklusiven Sorten ab sofort bei uns im roastmarket-Shop anbieten können. Ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie die gemeinschaftliche Leidenschaft für besonderen Kaffeegenuss sind der Grundstein von Caffè di Monte. Entdecken auch Sie die köstlichen Kaffeesorten nach italienischer Röstart. Ob Sie sich dabei für den harmonischen Caffè Classico oder aber für eine der beiden intensiven Espressoröstungen entscheiden, Aromenvielfalt und höchste Geschmacksintensität sind in jedem Fall garantiert. Genießen Sie passend zu einer köstlichen Tasse Kaffee italienisches Gebäck oder feinste Kekse, um Ihre Kaffeeauszeit mit roastmarket in vollen Zügen genießen zu können! Wir wünschen Ihnen schon jetzt eine genüssliche Auszeit mit Ihren neuen Kaffee-Favoriten!