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TESTSIEGER Probierpaket

(1372)
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

DLG-Goldmedaille 2020DLG-Goldmedaille 2022
Caffè Caimano Espresso Classico Caffè Caimano Espresso Classico Caffè Caimano Espresso Classico
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Caffè Caimano Espresso Classico

(300)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

DLG-Goldmedaille 2021DLG-Goldmedaille 2022
Wittmann Kaffee Bar Classico Wittmann Kaffee Bar Classico Wittmann Kaffee Bar Classico
ab 8.99€
35.96€ / 1kg

Wittmann Kaffee Bar Classico

(52)
  • Geschmack: Schokoladig, Würzig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

roastmarket Espresso Blend roastmarket Espresso Blend roastmarket Espresso Blend
16.49€
16.49€ / 1kg

roastmarket Espresso Blend

(22)
  • Geschmack: Schokoladig, Karamell
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Schwarzmond Probierpaket 750g Schwarzmond Probierpaket 750g Schwarzmond Probierpaket 750g
-10%
22.99€ 25.57€
30.65€ / 1kg

Schwarzmond Probierpaket 750g

(23)
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Nur bei unsGoldene Kaffeebohne
Andraschko Déjà vu Andraschko Déjà vu Andraschko Déjà vu
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ab 8.99€ 9.99€
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Andraschko Déjà vu

(32)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Nur bei uns
Gorilla Espresso 04/15 Special Edition 1kg Gorilla Espresso 04/15 Special Edition 1kg Gorilla Espresso 04/15 Special Edition 1kg
16.99€
16.99€ / 1kg

Gorilla Espresso 04/15 Special Edition 1kg

(10)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Feinschmecker Rösterei 2018CREMA Röster des Jahres 2008Nur bei unsRoester des Jahres 2020Direkthandel
Supremo Buenaventura Supremo Buenaventura Supremo Buenaventura
ab 8.50€
34.00€ / 1kg

Supremo Buenaventura

(17)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

DLG-Goldmedaille 2020DLG-Goldmedaille 2022
Caffè Caimano Espresso Classico Vorteilspaket 4kg Caffè Caimano Espresso Classico Vorteilspaket 4kg Caffè Caimano Espresso Classico Vorteilspaket 4kg
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Caffè Caimano Espresso Classico Vorteilspaket 4kg

(300)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

DLG-Goldmedaille 2021DLG-Goldmedaille 2022
caffè baresi Espresso Vivo caffè baresi Espresso Vivo caffè baresi Espresso Vivo
ab 8.69€
34.76€ / 1kg

caffè baresi Espresso Vivo

(49)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

roastmarket Empfehlung 2021DLG-Goldmedaille 2022
Caffè di Monte Caffè Classico Caffè di Monte Caffè Classico Caffè di Monte Caffè Classico
ab 6.69€
26.76€ / 1kg

Caffè di Monte Caffè Classico

(46)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

2 /4
Intensität

Mittel

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Nur bei unsDLG-Goldmedaille 2022
Gorilla Espresso Impianto 1kg Gorilla Espresso Impianto 1kg Gorilla Espresso Impianto 1kg
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Gorilla Espresso Impianto 1kg

(171)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Röster des Jahres 2015BioNur bei uns
Murnauer San Pedro Bio Honduras Murnauer San Pedro Bio Honduras Murnauer San Pedro Bio Honduras
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(79)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

DLG-Goldmedaille 2022
Schwarzmond Pluto Schwarzmond Pluto Schwarzmond Pluto
ab 8.79€
35.16€ / 1kg

Schwarzmond Pluto

(47)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Feinschmecker Rösterei 2018Nur bei uns
Dinzler Espresso Andiamo Dinzler Espresso Andiamo Dinzler Espresso Andiamo
ab 8.99€
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Dinzler Espresso Andiamo

(12)
  • Geschmack: Schokoladig, Süßlich, Karamell
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Gorilla Superbar Crema 1kg Gorilla Superbar Crema 1kg Gorilla Superbar Crema 1kg
-5%
15.99€ 16.99€
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Gorilla Superbar Crema 1kg

(1213)
  • Geschmack: Nussig, Röstig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Drago Mocambo Brasilia 1kg Drago Mocambo Brasilia 1kg Drago Mocambo Brasilia 1kg
19.50€
19.50€ / 1kg

Drago Mocambo Brasilia 1kg

(567)
  • Geschmack: Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Tre Forze Award
TRE FORZE! Caffè Espresso TRE FORZE! Caffè Espresso TRE FORZE! Caffè Espresso
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TRE FORZE! Caffè Espresso

(339)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
5 /5
Röstgrad

Sehr dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Schokoladig-Nussiger Kaffee - Probierpaket 1,5kg Schokoladig-Nussiger Kaffee - Probierpaket 1,5kg Schokoladig-Nussiger Kaffee - Probierpaket 1,5kg
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Schokoladig-Nussiger Kaffee - Probierpaket 1,5kg

(47)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Säurearmer Espresso - Probierpaket 750g Säurearmer Espresso - Probierpaket 750g Säurearmer Espresso - Probierpaket 750g
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Säurearmer Espresso - Probierpaket 750g

(15)
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

roastmarket Blends Probierpaket 3kg roastmarket Blends Probierpaket 3kg roastmarket Blends Probierpaket 3kg
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roastmarket Blends Probierpaket 3kg

(9)
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
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Teeart

Verpackung

Gorilla Bar Crema 1kg Gorilla Bar Crema 1kg Gorilla Bar Crema 1kg
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Gorilla Bar Crema 1kg

(511)
  • Geschmack: Röstig
  • Sorte: Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

CREMA Röster des Jahres 2009Feinschmecker Rösterei 2018Direkthandel
Elbgold Espresso Neunbar Elbgold Espresso Neunbar Elbgold Espresso Neunbar
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Elbgold Espresso Neunbar

(141)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig, Würzig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
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Blattgrad

Teeart

Verpackung

Caffè Borbone Miscela Blu Caffè Borbone Miscela Blu Caffè Borbone Miscela Blu
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Caffè Borbone Miscela Blu

(12)
  • Geschmack: Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

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Blattgrad

Teeart

Verpackung

Lucaffé Mamma Lucia 1kg Lucaffé Mamma Lucia 1kg Lucaffé Mamma Lucia 1kg
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Lucaffé Mamma Lucia 1kg

(83)
  • Geschmack: Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

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Blattgrad

Teeart

Verpackung

Drago Mocambo Gran Bar 1kg Drago Mocambo Gran Bar 1kg Drago Mocambo Gran Bar 1kg
22.90€
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Drago Mocambo Gran Bar 1kg

(223)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
2 /5
Röstgrad

Hell

1 /4
Intensität

Mild

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Goldene Kaffeebohne
Andraschko Bar Italia Andraschko Bar Italia Andraschko Bar Italia
ab 7.79€
31.16€ / 1kg

Andraschko Bar Italia

(99)
  • Geschmack: Blumig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Caffè Borbone Miscela Rossa 1kg Caffè Borbone Miscela Rossa 1kg Caffè Borbone Miscela Rossa 1kg
-26%
12.49€ 16.99€
12.49€ / 1kg

Caffè Borbone Miscela Rossa 1kg

(4)
  • Geschmack: Süßlich
  • Sorte: Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Mille Soli Award
Mille Soli Caffè Espresso Mille Soli Caffè Espresso Mille Soli Caffè Espresso
ab 10.99€
43.96€ / 1kg

Mille Soli Caffè Espresso

(49)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
5 /5
Röstgrad

Sehr dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

caffè baresi Crema Delicato Vorteilspaket 3kg caffè baresi Crema Delicato Vorteilspaket 3kg caffè baresi Crema Delicato Vorteilspaket 3kg
-11%
79.99€ 89.97€
26.66€ / 1kg

caffè baresi Crema Delicato Vorteilspaket 3kg

(56)
  • Geschmack: Schokoladig, Süßlich, Karamell, Vanille
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

2 /4
Intensität

Mittel

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Caffè Monicella Espresso Caffè Monicella Espresso Caffè Monicella Espresso
-25%
14.99€ 19.99€
14.99€ / 1kg

Caffè Monicella Espresso

(9)
  • Geschmack: Röstig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Nur bei uns
Drago Mocambo Bar Robusta Drago Mocambo Bar Robusta Drago Mocambo Bar Robusta
ab 5.99€
23.96€ / 1kg

Drago Mocambo Bar Robusta

(1)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Nur bei uns
Neu
Kaffee Braun Espresso Dark Roast Kaffee Braun Espresso Dark Roast Kaffee Braun Espresso Dark Roast
ab 5.99€
23.96€ / 1kg

Kaffee Braun Espresso Dark Roast

(0)
  • Geschmack: Schokoladig
  • Sorte: Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
5 /5
Röstgrad

Sehr dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Feinschmecker Rösterei 2014Feinschmecker Rösterei 2018CREMA Röster des Jahres 2008Roester des Jahres 2020Direkthandel
Supremo Italia D'Oro Nr. 6 Palermo Supremo Italia D'Oro Nr. 6 Palermo Supremo Italia D'Oro Nr. 6 Palermo
ab 9.10€
36.40€ / 1kg

Supremo Italia D'Oro Nr. 6 Palermo

(206)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Feinschmecker Rösterei 2018
Dinzler Espresso Il Gustoso Dinzler Espresso Il Gustoso Dinzler Espresso Il Gustoso
ab 8.19€
32.76€ / 1kg

Dinzler Espresso Il Gustoso

(131)
  • Geschmack: Schokoladig, Würzig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

FairtradeBio
Mount Hagen Arabica Crema Bio 1kg Mount Hagen Arabica Crema Bio 1kg Mount Hagen Arabica Crema Bio 1kg
-4%
19.99€ 20.99€
19.99€ / 1kg

Mount Hagen Arabica Crema Bio 1kg

(21)
  • Geschmack: Nussig, Süßlich
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

2 /4
Intensität

Mittel

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Lucaffé Espresso Bar 1kg Lucaffé Espresso Bar 1kg Lucaffé Espresso Bar 1kg
19.99€
19.99€ / 1kg

Lucaffé Espresso Bar 1kg

(237)
  • Geschmack: Röstig, Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

CREMA Röster des Jahres 2014Feinschmecker Rösterei 2014Bio
Speicherstadt Il Gusto Espressomischung Bio Speicherstadt Il Gusto Espressomischung Bio Speicherstadt Il Gusto Espressomischung Bio
ab 8.90€
35.60€ / 1kg

Speicherstadt Il Gusto Espressomischung Bio

(270)
  • Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

caffè baresi Crema Delicato caffè baresi Crema Delicato caffè baresi Crema Delicato
ab 7.99€
31.96€ / 1kg

caffè baresi Crema Delicato

(56)
  • Geschmack: Schokoladig, Süßlich, Karamell, Vanille
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

2 /4
Intensität

Mittel

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Caffè Monicella Caffè Crema Caffè Monicella Caffè Crema Caffè Monicella Caffè Crema
-25%
14.99€ 19.99€
14.99€ / 1kg

Caffè Monicella Caffè Crema

(11)
  • Geschmack: Nussig, Röstig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Lucaffé „DER PATE“ 1kg Lucaffé „DER PATE“ 1kg Lucaffé „DER PATE“ 1kg
-11%
19.49€ 21.99€
19.49€ / 1kg

Lucaffé „DER PATE“ 1kg

(41)
  • Geschmack: Süßlich, Würzig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg
-13%
16.49€ 18.99€
16.49€ / 1kg

Gorilla Kaffeehaus Mischung 1kg

(296)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

2 /4
Intensität

Mittel

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Nur bei uns
Public Coffee Roasters Dark Temptation Public Coffee Roasters Dark Temptation Public Coffee Roasters Dark Temptation
ab 8.00€
32.00€ / 1kg

Public Coffee Roasters Dark Temptation

(22)
  • Geschmack: Schokoladig, Süßlich
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Feinschmecker Rösterei 2018
Berliner Kaffeerösterei Berliner Perle Berliner Kaffeerösterei Berliner Perle Berliner Kaffeerösterei Berliner Perle
ab 7.99€
31.96€ / 1kg

Berliner Kaffeerösterei Berliner Perle

(26)
  • Geschmack: Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
4 /5
Röstgrad

Dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

1 /4
Säure

Sehr wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Bio
roastmarket Bio Blend roastmarket Bio Blend roastmarket Bio Blend
18.99€
18.99€ / 1kg

roastmarket Bio Blend

(14)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
2 /5
Röstgrad

Hell

3 /4
Intensität

Eher kräftig

3 /4
Säure

Mittel

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Wittmann Kaffee Kaffeehausmischung Wittmann Kaffee Kaffeehausmischung Wittmann Kaffee Kaffeehausmischung
ab 7.99€
31.96€ / 1kg

Wittmann Kaffee Kaffeehausmischung

(53)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig
  • Sorte: Arabica
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
3 /5
Röstgrad

Mittel

3 /4
Intensität

Eher kräftig

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

MariaSole Award
MariaSole Caffè Espresso MariaSole Caffè Espresso MariaSole Caffè Espresso
ab 10.99€
43.96€ / 1kg

MariaSole Caffè Espresso

(50)
  • Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Süßlich, Würzig
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
5 /5
Röstgrad

Sehr dunkel

4 /4
Intensität

Intensiv

2 /4
Säure

Wenig

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Gorilla Kaffee Probierpaket 3kg Gorilla Kaffee Probierpaket 3kg Gorilla Kaffee Probierpaket 3kg
-14%
48.99€ 56.97€
16.33€ / 1kg

Gorilla Kaffee Probierpaket 3kg

(595)
  • Sorte: Arabica/Robusta
  • Beschaffenheit: Ganze Bohne
/5
Röstgrad

/4
Intensität

/4
Säure

/4
Blattgrad

Teeart

Verpackung

Zu den Produkten

Kaffee für Siebträgermaschinen: So gelingt der vollendete Espresso-Genuss

Den perfekten Espresso habe man bislang nur im Italien-Urlaub getrunken, klagen viele Kaffeeliebhaber. Zu Hause gelinge das edle Getränk einfach nicht in dieser aromatischen Vollendung. Tatsächlich benötigt die Zubereitung eines perfekten Espresso, anders als beispielsweise eines einfach gebrühten Kaffee, Geduld und Übung. Nicht fehlen darf außerdem die passende Ausrüstung. Ohne Siebträgermaschine kann beispielsweise kein erstklassiger Espresso zubereitet werden. Doch möglicherweise besitzen Sie bereits eine tolle Maschine, suchen aber noch die idealen Kaffeebohnen für Siebträger?


Die drei zentralen Bausteine für die perfekte Espresso-Zubereitung

Damit die Zubereitung des Espresso in Vollendung gelingt, benötigen Sie drei wesentliche Utensilien:

  • eine Kaffeemühle
  • eine Maschine mit Siebträger - teilweise enthalten diese auch bereits ein Mahlwerk
  • den passenden Kaffee für die Siebträgermaschine


Das Grundprinzip der folgenden Zubereitung Ihres Espresso ist eigentlich sehr einfach, verlangt von Ihnen aber eine gewissen Leidenschaft für das Detail: Der Kaffee wird in der Mühle gemahlen und als Puck in den Siebträger gelegt. Vorerhitztes Wasser mit einer Temperatur von 88 bis 94 Grad Celsius durchfließt mit genau dem passenden Druck den Siebträger. Innerhalb von 25 Sekunden Extraktionszeit sollten 25 ml Espresso gewonnen werden.

Ein ideales Paar: Siebträgermaschine und Kaffeemühle

Kaffeemuehle

Der Kaffeemühle kommt eine wesentliche Rolle für den Geschmack des Endprodukts zu. Sie muss mit genau dem richtigen Mahlgrad arbeiten. Zudem sollten Sie die Kaffeemenge dosieren können. Entscheidend für den Mahlgrad ist, dass dieser es ermöglicht, dass die Extraktionszeit so nahe wie möglich an den 25 Sekunden liegt. Hierfür muss ein bisschen experimentiert werden. Der ideale Mahlgrad unterscheidet sich nicht nur von einer Kaffeesorte zur anderen, sondern auch je nach Ernte.

Die Kaffeemenge richtet sich danach, wie viele Espressi Sie zubereiten möchten. Zudem ist entscheidend, wie groß der Siebträger ist, in den Sie den gemahlenen Kaffee als Puck zur Weiterverarbeitung legen. Für einen doppelten Espresso werden 18 bis 21 Gramm Kaffee benötigt. Empfehlenswert sind Mühlen mit Kegel- oder Scheibenmahlwerk. Der Kaffee wird in einem solchen Fall nicht geschnitten, sondern gebrochen. Für den vollendeten Espresso-Geschmack ist dies von großer Bedeutung.

Der gemahlene Kaffee sollte innerhalb von maximal einer Stunde verarbeitet werden. Anschließend verliert er sein Aroma. Die für eine ausgezeichnete Crema so wichtigen ätherischen Öle verflüchtigen sich ebenfalls.

Kaffee aus Siebträgermaschine in Espressotasse

Zubereitung mit der Siebträgermaschine

Nachdem der Kaffee gemahlen wurde, beginnt die Maschine mit dem Siebträger ihr Schaffen. Sie sollten jene für die richtige Wassertemperatur unbedingt vorheizen. Allerdings gilt es aufzupassen, dass Sie es nicht übertreiben: Ist die Temperatur zu hoch, verbrennen die Aromen. Der Kaffee verliert seinen Geschmack und die Zubereitung misslingt. Eine zu hohe Temperatur können Sie leicht daran erkennen, dass die Crema des Espresso in den Tassen schwarz ist. Je nach Modell der Siebträger-Kaffeemaschine liegt die Aufwärmzeit bei 15 bis 30 Minuten.

Jetzt ein kleiner Tipp: Nehmen Sie den Siebträger aus der Espresso-Maschine und lassen Sie etwas Wasser ausgeben. Auch die vorderste Brühgruppe ist auf diese Weise schön warm. Zudem können Sie so auch gleich die Tassen aufwärmen, was Sie für den perfekten Geschmack ohnehin tun sollten. Greifen Sie am besten zu den 30 ml fassenden Modellen mit Porzellanwänden. Dieses Material speichert die Wärme optimal.

Der Siebträger selbst sollte absolut trocken und sauber sein. Ansonsten droht die Gefahr von "Channels" - darunter versteht man kleine Kanäle, durch die das unter Druck stehende Wasser am Kaffee vorbeifließt und jenen nicht extrahiert. Zudem stößt das Wasser die ätherischen Öle. Die Crema verliert ihre einzigartige Ästhetik und der Geschmack leidet.

Der Puck, der im Siebträger erzeugt wird, muss absolut gleichmäßig “getamped” sein. Ist das nicht der Fall, entsteht unerwünschtes “Channeling”, d.h. das Wasser läuft nicht gleichmäßig. Nur so ist sichergestellt, dass das Wasser überall mit dem gleichen Druck auf den Kaffee trifft und eine perfekte Zubereitung gelingt. Je nach Maschine muss mit einem Gewicht von etwas weniger oder mehr als 15 Kilogramm auf den gemahlenen Kaffee eingewirkt werden, um den Puck zu erzeugen. Einige Modelle haben aber auch eine Funktion, mit der automatisch der richtige Druck ausgelöst wird, um einen absolut gleichmäßigen Puck zu erzeugen.

Als Tipp: Um sicherzugehen, dass der Kaffee möglichst gleichmäßig verteilt ist, können Sie diesen im Siebträger auch noch durch streichende Nord-Süd- sowie Ost-West-Bewegungen zusätzlich glätten. Sie können als Experiment einmal einen Espresso mit ungleichem Puck zubereiten. Sie werden den Qualitätsunterschied beim Geschmack sofort merken. Für die Komprimierung des Kaffees im Siebträger empfiehlt sich zudem der Einsatz von einem Tamper, sollte die Maschine den Puck nicht automatisch erzeugen.

Richtig Tampen bei Siebträger-Zubereitung

Wenn Sie selbst tampen - also den Puck erzeugen müssen - können Sie den Siebträger dafür beispielsweise auf der Tischkante abstützen, spezielle Tamping-Matten verhindern, dass es dabei zu hässlichen Kratzern kommt. Ist das erledigt, kommt der Siebträger zurück in die Maschine. Hier muss er fest sitzen. Nun ist die Technik am Zug. Der perfekte Druck für einen hervorragenden Espresso beträgt neun Bar. Als Hinweis: Die Maschine muss dafür eine Leistung von wenigstens 1350 Watt erbringen können.

Jetzt kommen die 25 (bis 30) Sekunden Extraktionszeit zu ihrem Recht: Genau in dieser Dauer werden die Aromen für den perfekten Geschmack extrahiert. Geschieht die Zubereitung schneller, so schmeckt das Ergebnis langweilig. Wird länger extrahiert, so schmeckt der Kaffee in den Tassen bitter, da das Wasser die Chance bekommen hat, die entsprechenden Stoffe im Puck zu lösen. Der bittere Geschmack hat deshalb auch nichts mit dem Koffein zu tun, wie viele Menschen glauben. Stattdessen dauerte die Zubereitung einfach zu lange. Zudem ist in einem solchen Fall die Chance sehr groß, dass der Kaffee zu fein gemahlen wurde. Fehlender Druck, falsch gemahlener Kaffee und eine zu lange Extraktion sind die drei Hauptgründe, weshalb ein Espresso einfach nicht wie im Italien-Urlaub schmeckt.

Welcher Kaffee für Siebträger?

Schon dann, wenn der Espresso langsam in die Tasse fließt, können Sie erahnen, ob die Zubereitung gelungen ist oder nicht. Was aus dem Siebträger kommt, muss sirupartig wie ein Fluss von Crema aussehen. Dann ist die Chance sehr gut, dass Sie auch einen köstlichen Espresso freuen dürfen. Achten Sie auch in den Tassen genau auf die Crema: Sie sollte wie Schaumkrone aussehen.

Espresso im Glas mit Crema

Welcher Kaffee für die Siebträgermaschine: Der richtige Kaffee macht den perfekten Espresso

roastmarket Kaffee für Siebträger TESTSIEGER Probierpaket

Generell gilt, dass Espressoröstungen sowie möglichst säurearme Kaffees ideal für die Zubereitung im Siebträger sind. Außerdem gilt beim Kaffee für Siebträger: Setzen Sie auf hochwertige Bohnen! Espressoröstungen werden im Vergleich am längsten geröstet. Das hat den großen Vorteil, dass die säurehaltige Chlorogensäure fast vollständig abgebaut wird und die Kaffeebohnen so intensive, schokoladige Geschmacksnoten entwickeln, dabei aber säureärmer und somit milder als helle und fruchtige Röstungen schmecken. Wenn Sie jedoch gerne ein bisschen experimentieren möchten und besonders fruchtige und leicht saure Geschmacksnoten im Espresso mögen, dann kommen hellere Röstungen infrage. Diese werden kürzer geröstet und enthalten so mehr Chlorogensäure und fruchtigere Noten. Bei der Frage, welcher Kaffee für die Siebträgermaschine am “Besten” ist, gibt es also keine eindeutige und generelle Antwort. Testen Sie sich am besten durch die verschiedenen Röstungen durch und finden Sie Ihre Lieblingskaffees für die Siebträgermaschine. Die Entscheidung fällt schwer? Dann profitieren Sie doch von unseren Probierpaketen. Diese wurden speziell nach Zubereitungsart von erfahrenen Kaffee-Experten zusammengestellt.

Siebträger-Tipps zum Abschluss

Generell heißt es, dass man einen Espresso schnell und heiß trinken sollte. Wenn Sie den Kaffee jedoch ein paar Minuten in den Tassen abkühlen lassen, entfächern sich einige süße Aromen, die dem köstlichen Getränk eine völlig neue Geschmacksnote geben. Kaffeeliebhaber sollten dies unbedingt ausprobieren.

Wenn Sie Einsteiger in der Welt des Kaffees sind und beispielsweise bei Freunden erstmals einen hervorragenden Espresso getrunken haben, so haben Sie möglicherweise etwas Spannendes erlebt: Die Tassen standen auf einer Kaffeewaage und die Ausgabe erfolgte komplett per Hand. Einige Espresso-Liebhaber schwören darauf, nicht auf die Zeit der Extraktion zu achten, sondern den Kaffee zu wiegen. Die perfekte Menge für einen doppelten Espresso (mancherorts wird von einem "doppelten Shot" gesprochen) liegt zwischen 35 und 45 ml.

Es kann Ihnen passieren, dass Sie alles richtig gemacht haben und der Kaffee in Ihren Tassen trotzdem irgendwie "alt" schmeckt. Schuld sind die Öle: So schön und lecker die Crema ist, so ölig ist sie auch. Wird die Maschine nicht wenigstens einmal pro Woche mit einem passenden Reiniger gesäubert, werden die öligen Rückstände ranzig. Sauberkeit ist eine zwingende Voraussetzung für einen perfekten Espresso und gewährleistet, dass Ihre hochwertige Maschine möglichst lange Dienste leistet. Deswegen finden Sie im roastmarket-Shop neben Kaffee für Siebträger gleich auch die idealen Pflege- und Reinigungsprodukte, die Sie bequem und ganz einfach bei der nächsten Kaffee-Bestellung mitbestellen können!

Schauen Sie sich alle Schritte der idealen Espresso-Zubereitung mit der Siebträgermaschine einfach noch einmal in Ruhe in unserem Youtube-Video mit Profi-Barista und Kaffee-Experte Matthias Hoppenworth an:


Warum Siebträgermaschinen?

Für echten Espresso muss Wasser mit einem Druck von circa neun Bar durch den Puck – das ist das in Scheibenform komprimierte Kaffeemehl – gepresst werden. Siebträgermaschinen enthalten die Form für den Puck und die notwendige Pumpe. Sie sind so gebaut, dass keine Druckverluste auftreten und das Wasser möglichst gleichmäßig durch den Kaffee in die Tasse fließt. Ein Blick auf unsere Siebträgermaschinen von La Marzocco lohnt sich - hier erhalten Sie klassische Siebträger in Profiqualität.

Fun Facts

Wussten Sie, dass Siebträger-Maschinen keineswegs zur Zubereitung von Espresso entwickelt wurden? Genau genommen war es sogar umgekehrt. Ursprünglich sollten Siebträgermaschinen lediglich den Brühvorgang für normalen Kaffee beschleunigen. Nachdem Dampfkraft rasante Fortschritt in zahlreichen Industrien ermöglicht hatte, entstand Ende des 18. Jahrhunderts die Idee, auch Kaffee mit Dampf und Druck schneller zu brühen. Das Resultat zeigte allerdings einen ganz eigenen Charakter und schmeckte deutlich kräftiger als normaler Kaffee. Kaffee, Röstverfahren und Maschinen wurden seither immer weiter füreinander optimiert.

Lassen Sie sich Ihren Espresso schmecken!



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