Kaffee für Vollautomaten

Individueller Kaffee für Vollautomaten

Ein Kaffeevollautomat bietet dem Nutzer viele Vorteile. Wer seinen Kaffee frisch aufgebrüht und frisch gemahlen genießen möchte, ohne dabei allzu viel Arbeit zu haben, der kann dies mit einem leistungsstarken Kaffeevollautomaten problemlos erledigen lassen. Wichtig ist jedoch, mit den passenden Tipps die richtige Kaffeesorte für den eigenen Automaten, etwa von DeLonghi oder Jura, zu finden. Denn das Aroma des Endproduktes wird durch viele unterschiedliche Faktoren beeinflusst. Neben den persönlichen Vorlieben spielen der Mahlgrad des Kaffees, die Wassertemperatur des Vollautomaten und auch die Wasserhärte eine wichtige Rolle. Dennoch gibt es einige Kaffeesorten und Röstungen, die mit einem Kaffeevollautomaten besonders aromatisch und lecker werden. Wir präsentieren Ihnen eine große Kaffeeauswahl, die perfekt für Vollautomaten sind.

Die Röstung als Qualitätsmerkmal

Beim Rösten der Kaffeebohnen ist es wichtig auf eine ausgewogene Farbgebung zu achten. In der Regel sind zu starke Röstungen weder wünschenswert, noch sonderlich lecker. Man unterscheidet grundsätzlich zwischen fünf verschiedenen Röststufen, welche jeweils unterschiedliche Aromen aus einer Bohne herauskitzeln können. Wer sich die Mühe macht und eine Kaffeesorte unter verschiedenen Röststufen probiert, kann mit einem kurzen Test die feinen, aber dennoch schmeckbaren Unterschiede feststellen. So findet man schnell einen Kaffee, der gut schmeckt und ausgeglichen harmonisch abgerundet ist. Bohnen unterhalb der sehr dunklen Färbung sollten allerdings nicht in Betracht gezogen werden. In der Regel werden nur Produkte von minderer Qualität so extrem stark geröstet, um in Ansätzen zu einem Geschmackserlebnis zu gelangen, das höchstens als “gut” bezeichnet werden kann. Allerdings reagieren solche Röstungen extrem stark auf Störfaktoren wie zu heißes Brühwasser oder zu viel Druck. Kaffee für Vollautomaten überzeugt auch bei leichteren Röstungen durch einen runden und angenehmen Geschmack und kreiert so das optimale Geschmackserlebnis. Ob nun für den normalen Kaffee oder doch für den Espresso oder für den Cappuccino: Eine aromatische und intensive Kaffeemischung benötigt nur dezente Röstaromen für eine optimale Harmonie.

Arabica oder Robusta - welche Bohne ist die richtige?

Die Kaffeeauswahl am Markt ist riesig und schnell überfordernd. Bei der Frage, was die besten Bohnen für die Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten sind, spielt zunächst einmal die Art der Bohnen eine wichtige Rolle. Vor allem Arabica- und Robusta-Kaffees sind bei Kaffeegenießern besonders stark verbreitet. Während Arabica vor allem für den von uns genossenen Kaffee eine wichtige Rolle spielen, sind die dunkleren und aromatischeren Robusta Bohnen vor allem für Espresso besonders beliebt.
Die Röstung der Kaffeebohnen ist wichtig, um den Geschmack der einzelnen Kaffeesorten vollends entfalten zu können. Je heller, also leichter, die Röststufe, umso feiner lassen sich die Geschmacksnuancen erkennen. Arabica-Kaffeebohnen sind äußerst empfindlich und können, wenn beispielsweise die Brühtemperatur im Automaten zu hoch ist, schnell bitter schmecken. Robusta-Kaffeebohnen hingegen sind deutlich pflegeleichter und bilden eine intensive und klare Aromenvielfalt.
Wenn man jedoch eine gute und wohlschmeckende Kaffeemischung für den Vollautomaten sucht, so sollte man eine gute und ausgewogene Mischung beider Bohnensorten bevorzugen. Eine Mischung wie der Gorilla Kaffee beispielsweise ist optimal, da er sowohl das milde Aromabild der Arabica-Bohnen bietet, als auch die klaren Geschmacksnoten der Robusta-Bohne. Viele Barista empfehlen den Drago Mocambo, der ein kräftiges und klares Aroma besitzt. Beide Kaffeesorten bieten eine ausgesprochen gute Crema, welche mit einem guten Automaten problemlos erzeugt werden kann. Mit passendem Zubehör lassen sich mit dieser Crema durch einen erfahrenen Barista sogar ganze Kunstwerke zaubern, wie sie häufig im traditionellen italienischen Café serviert werden.  Sie suchen insbesondere Espresso für Vollautomaten? Auch dann sind sie bei roastmarket genau an der richtigen Adresse. Wir bieten Ihnen einzelne Packungen an Espresso für Vollautomaten oder praktische Probierpakete, die von Kaffee-Experten zusammengestellt wurden und auf spezifische Zubereitungsgarten, wie den Vollautomaten, abgestimmt sind. Entdecken Sie unsere Probierpakete für Vollautomaten und profitieren Sie von Kaffees und Espressi, die ideal für den Vollautomaten sind.

Wichtig ist in jedem Fall, dass keinerlei karamellisierte Kaffee- oder Espressobohnen verwendet werden. Diese können nicht nur das Mahlwerk verkleben, sondern auch die Brühgruppe über kurz oder lang beschädigen. Wer solche Sorten bevorzugt, der sollte diese von Hand mahlen und aufbrühen. In einem Vollautomaten hat keine dieser Sorten etwas zu suchen. Eine gute Kaffeebohne in passender Röststufe, welche mit guten und intensiven Espresso-Bohnen ergänzt wird, sorgt für einen perfekten Geschmack.

Kaffee für Vollautomaten richtig aufbewahren

Auch wenn ein Kaffeevollautomat über einen internen Tank verfügt, so sollte man diesen dennoch nicht zu stark füllen. Denn gänzlich blick- und luftdicht sind diese Tanks in der Regel nicht. Es ist dementsprechend sinnvoll, die eigene Kaffeemischung in einer dunklen und luftdichten Kaffeedose zu verwahren und den Vollautomaten immer nur mit einer Bohnenmenge für wenige Tassen zu befüllen. Somit bleibt das Aroma der jeweiligen Kaffeemischung lange erhalten, auch bei Sorten, die eher kräftig sind. Wichtig ist, die Dose und somit auch den Kaffee kühl und trocken aufzubewahren. Die Unterbringung im Kühlschrank ist dabei in jedem Fall zu vermeiden. Ein Schrank oder auch eine Vorratskammer sind immer die bessere Wahl. Sowohl normale Kaffeebohnen als auch Bohnen für den Espresso profitieren von einer solchen Lagerung ungemein.

Wie viele Kaffeebohnen benötige ich für eine Portion?

Die Menge des benötigten Kaffeepulvers beziehungsweise der entsprechenden Bohnenmenge ist natürlich abhängig von der Intensität des gewünschten Ergebnisses. Auch die Art des Kaffees spielt hierbei eine wichtige Rolle. Espresso oder Cappuccino erfordern andere Bohnensorten als beispielsweise ein Schümli Kaffee. Da jedoch die meisten Kaffeevollautomaten nicht über separate Bohnenbehälter verfügen, muss ein guter Kaffee für alle Ansprüche ein ausgewogenes Ergebnis bieten. Der Gorilla Kaffee schafft dies, ebenso wie der Drago Mocambo,vor allem durch eine ausgewogene Mischung aus verschiedenen Bohnensorten und Röststufen.

Bei der Menge richtet man sich vor allem nach dem eigenen Geschmacksempfinden. Richtwerte können sein:

• Extrem mild: 6 - 10 g Kaffee pro Einheit
• Mild und rund: 8 - 11 g Kaffee je Einheit
• Durchschnitt: 9 - 12 g Kaffee pro Einheit
• starkes Aroma: 10 - 12,5 g Kaffee je Einheit
• sehr starkes Aroma: 11 - 13 g Kaffee pro Einheit

Kaffee oberhalb dieser Mengenangaben ist in der Regel weder trinkbar, noch geschmacklich interessant. Wer nach stärkeren Ergebnissen sucht, muss sich einen Espresso oder Mocca machen, welche diesen Anforderungen weitaus besser gerecht werden können.

Welcher Kaffee für Vollautomaten? Unsere Empfehlungen

Das große Sortiment und die ebenso große Vielfalt an Kaffeesorten macht es für den Kaffeeliebhaber nicht einfach. Wer einen ersten Schritt zu guten und leckeren Produkten im Vollautomaten gehen möchte, der sollte die Optionen Gorilla Kaffee und Drago Mocambo genauer unter die Lupe nehmen. Unabhängig davon, ob Ihr Kaffeevollautomat in Modell von Siemens, Melitta, DeLonghi oder einem anderen Hersteller ist, sind beide Mischungen sowohl in ihrer Röstung als auch in ihrem Aroma äußerst ausgeglichen und harmonisch und somit als Basis für weitere Experimente geeignet. Sie bilden eine harmonische Mitte, von welcher aus der Kaffeeliebhaber mit anderen Sorten, Röstungen und Mischungen experimentieren kann. Ebenso wie beim Espresso können diese Kaffeesorten sich oftmals nur um Nuancen unterscheiden, die jedoch für den Genießer den Unterschied ausmachen können. So findet jeder nach und nach die perfekte Mischung für den eigenen Vollautomaten und natürlich auch den eigenen Geschmack.

Fun Fact

In Deutschland wurden die ersten „Kaffeeautomaten“ in Bremen in den 1950er Jahren von der Rösterei August Münchhausen installiert. Zusammen mit einem Heißwasserbereiter standen sie als „Kleinkantine Piccolo“ an zahlreichen öffentlichen Orten wie Betriebskantinen, Hafenschuppen, auf Bahnhöfen und Postämtern oder auch im Rathaus. Allerdings brühten die Automaten selbst keinen Kaffee, sondern gaben nach Einwurf von damals 10 Pfennig lediglich die für eine Portion ausreichende Menge frisch gemahlenen Kaffeemehls aus. Noch heute ist eine „Piccolo“ im Hafenmuseum in Betrieb.

Kaffee für Vollautomaten bei roastmarket entdecken

Natürlich finden Sie auch in unserem roastmarket-Shop ein großes Sortiment und eine hochwertige Kaffeeauswahl an besten Röstungen für Ihren Vollautomaten. Bei der Auswahl des passenden Kaffees sollten Sie folgende Kriterien beachten:

• verfügbare Brühprogramme (schwarzer Kaffee, Latte Macchiato, Espresso, sonstige Spezialitäten)
• Brühergebnis bei vorgegebener Wasserqualität und ggf. verschiedenen Einstellungen der Brühparameter (hier kann ein kurzer Test helfen)
• persönliche Vorlieben und Geschmack

Damit Sie den optimalen Genuss-Moment erleben können, haben wir noch einmal für Sie zusammengefasst, worauf Sie achten sollten:

• Ein Kaffeevollautomat muss regelmäßig gereinigt und entkalkt werden.
• Ein Kaffeevollautomat sollte jeweils nur mit kleinen Mengen an Bohnen befüllt werden, die in kurzer Zeit verbraucht werden.
• Da Kaffeeautomaten oft über lange Zeit im Standby-Betrieb laufen, ist auch der Stromverbrauch ein wichtiges Auswahlkriterium. Dies gilt besonders für Automaten mit zusätzlichen Stromverbrauchern wie einer Warmhaltefunktion für die Tassen oder einem gekühltem Milchbehälter.
• Enthärtetes Wasser unterstützt den guten Geschmack des Kaffees.
• Keine minderwertigen Kaffees kaufen, die Fremdkörper enthalten und das Mahlwerk beschädigen könnten.
• Karamellisierte Bohnen sind nicht für Vollautomaten geeignet. Sie verkleben das Mahlwerk.
• Ideal sind Kaffeedosen für Kaffeebohnen.
• Je nach Lagerkapazität (ein oder mehrere Behälter für Bohnen) und Auswahl an Brühprogrammen (Kaffee, Milchkaffee, Espresso etc.) müssen Vollautomaten mit möglichst universell verwendbaren Kaffeesorten bzw. solchen, die für Kaffeevollautomaten geeignet sind, befüllt werden. Im Shop von roastmarket gibt es daher extra die Kennzeichnung “für Vollautomaten geeignet”. Als vielseitige Kaffees empfehlen sich beispielsweise Gorilla Kaffee oder Drago Mocambo.

Neugier ist für einen Kaffeeliebhaber eine wichtige Eigenschaft. Versuchen Sie verschiedene Kaffees, kombinieren Sie Ihnen bereits bekannte Sorten und schaffen Sie sich somit eine eigene Bibliothek von Geschmackserlebnissen, welche als Ziel zu Ihrer ganz persönlichen Kaffeemischung führen wird!