Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio
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Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • 100% Bio-Arabicabohnen aus Brasilien
  • Durch die mittlere Röstung nicht zu mild und nicht zu stark im Geschmack
  • Feine Noten dunkle Schokolade und geröstete Nüsse
  • Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann

Preise und Auszeichnungen:

Bio

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Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Röster des Jahres 2015

Röster des Jahres 2015

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2015 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

         

weitere Produktdetails
7,45 €
29,80 € je kg
0,21 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Murnauer Nossa Senhora Brasilien Bio

Der Nossa Senhora Bio besteht zu 100% aus biologisch angebauten Arabicabohnen aus Brasilien. Die Bohnen stammen aus dem fruchtbaren Triangulo Mineiro und werden von Gisele und Ricardo Resende inmitten unberührter Natur schonend und nach ökologischen Richtlinien angebaut. Durch die mittlere Röstung entwickelt dieser Kaffee einen köstlichen und kräftigen Geschmack, der von einer dezenten Säure abgerundet wird. Der Nossa Senhora überzeugt zudem durch die Kombination feiner Noten dunkler Schokolade und gerösteter Nüsse. So überzeugt dieser Kaffee durch ein intensives Aroma und ist dennoch nicht zu stark im Geschmack.

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