Wittmann Kaffee Monsooned Malabar Vorteilspaket 3kg
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31.16€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Sehr dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Wittmann Kaffee Monsooned Malabar aus 100% Arabica-Bohnen der Sorten Catimor, Kent, SLN 795, SLN 9
- Durch den indischen Monsunregen entfalten sich die einzigartigen Aromen
- Geschmacklich zeigen sich Aromen von Bitterschokolade und Haselnuss
- Dunkle Röstung und intensiver Geschmack mit einem sehr markanten Säureanteil
- Wittmann Kaffee steht für Liebe zum Kaffee und größte Leidenschaft bei seiner Erzeugung
Produktbeschreibung
Wer schon einmal in den Genuss von Wittmanns Kaffee kam weiß, hier herrscht höchstes Qualitätsbewusstsein. Die Produkte sind einzigartig und vereinen das Beste aus aller Welt. So auch der edle Espresso Monsooned Malabar aus Indien. Das Unternehmen röstet Espresso auf klassisch italienische Weise und erzielt damit hervorragende Ergebnisse. Dieser Vorteilspack lohnt sich besonders, um sich einen Vorrat der aromatischen Mischung zum Preisvorteil zu sichern. Bei der Premium-Qualität der Produkte geht Wittmann Kaffee keine Kompromisse ein. Der Rohkaffee für die exquisiten Mischungen stammt aus den besten Anbaugebieten der Welt, wo das Unternehmen Partnerschaften zu ausgewählten Kaffeefarmen unterhält. Diese Handelsbeziehungen beruhen auf gegenseitigem Vertrauen und Respekt, was die Basis für eine gleichbleibend hohe Qualität an Bohnen ist. Um die besten Geschmacksergebnisse zu erzielen, beschäftigt Wittmann Kaffee Experten auf dem kunstvollen Gebiet der Kaffeeröstung. Diese schaffen es, die aromatischen Charakteristika aus jeder Bohnensorte zu lösen. Das ist durch das schonende Trommelröstverfahren möglich. Dabei können die Bohnen ihre Aromen unter niedrigen Temperaturen und einer langen Zeitspanne bestens entfalten, ohne zu verbrennen. Die Herstellung solch hochwertiger Kaffees ist aufwändig, weshalb Wittmann Kaffee sein Sortiment bewusst klein hält. So kann sich das Team voll und ganz auf die bestehenden Sorten konzentrieren und eine gute Qualität dieser gewährleisten.
#1 Wittmann Kaffee Monsooned MalabarDieser edle Espresso von Wittmann Kaffee besteht zu 100% aus hochwertigen Arabica-Bohnen (Catimor, Kent, SLN 795, SLN 9), welche in Indien auf circa 1200 Höhenmeter angebaut werden. Sie erhalten durch den dortigen Monsunregen ihren unvergleichlichen Geschmack und werden durch das besondere "monsooned" Aufbereitungsverfahren geschmacklich intensiviert. Dieses Verfahren gibt diesem einzigartigen Espresso auch seinen Namen. Aromen von Bitterschokolade und Haselnüssen zeichnen den unverwechselbaren und unwiderstehlichen Geschmack des Wittmann Kaffee Monsooned Malabar aus. Die Kaffeebohnen weisen eine sehr dunkle Röstung auf, jedoch mit einer sehr angenehmen Säure, sowie Intensität. Der Wittmann Kaffee Monsooned Malabar eignet sich ideal für Aeropress, Siebträgermaschinen, French Press und Vollautomaten.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Indien |
| Region: | Malabar, Mangalore, Westghats |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Monsooned Malabar Kaffee, Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1100-1200m |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | fully washed |
| Röstung: | Espresso |
| Röststufe: | Vienna Roast (Dunkel) |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Schokoladig, Süßlich |
| Nebennote Aroma: | Brauner Zucker |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Caffè Crème, Cappuccino, Espresso |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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