Specialty Coffee - Probierpaket 750g

Wie lässt sich besonders guter Kaffee erkennen? Insbesondere unerfahrene Kaffeegenießer können sich von dem riesigen Angebot schnell überfordert fühlen. Mit dem Begriff des "Spezialitätenkaffees" oder "Specialty Coffee" - welcher aktuell in aller Munde ist - können sie sich jedoch sicher sein, dass Sie ein hochwertiges Produkt bekommen. Specialty Coffee zeichnet sich einerseits durch einen genau definierten und ökologisch nachhaltigen Anbau der Bohnen und andererseits durch die Erfüllung der hohen Standards der Specialty Coffee Association (SCA) aus. Die Bezeichnung "Spezialitätenkaffee" dürfen nur die Kaffees tragen, die bei qualifizierten Testungen mindestens 80 von 100 möglichen Punkten erreicht haben - Das schaffen nur die wenigsten Bohnen. Entdecken sie eine Auswahl unser besten Specialty Coffees oder verschenken Sie das Paket an andere Liebhaber des Heißgetränks. Das Paket besteht aus drei Sorten in der 250-Gramm-Packung: Murnauer Casa Ruiz Panama, Machhörndl Brasilien Samambaia Topazio Espresso und Hoppenworth & Ploch El Salvador Espresso.

#1 Murnauer Casa Ruiz Panama: Der Casa Ruiz Panama Kaffee von Murnauer besteht zu 100 Prozent aus hochwertigen Arabicabohnen und wurde, wie der Name schon verrät, in Panama angebaut. Die feinen Kaffeebohnen wachsen unter idealen Bedingungen auf einer Höhe von 1.000 - 1.250 Metern und werden nach der Ernte sorgfältig nass aufbereitet. Der Espresso wird typischerweise dunkel geröstet und erhält dadurch einen intensiven Geschmack. Besonders stark lässt sich ein himmlisches Aroma von Schokolade herausschmecken. Perfekt abgerundet wird dieses Geschmacks-Erlebnis durch blumige Nuancen. Der Espresso Casa Ruiz Panama ist sehr säurearm und eignet sich auch für die Zubereitung mit Milch ideal. Der Espresso lässt sich in einer Herdkanne, im Siebträger oder auch im Vollautomaten zubereiten. Der Kaffee ist in der 250-Gramm-Packung als auch in der 1-Kilogramm-Variante exklusiv im roastmarket Shop erhältlich.

#2 Machhörndl Brasilien Samambaia Topazio Espresso: Mit dem Brasilien Samambaia Topazio Espresso bietet die Kaffeerösterei ihre Kreation auch als Espresso an. Eine dunkle Röstung, die von Noten aus dunkler Schokolade, Haselnuss und Honig begleitet wird. Der faszinierende Geschmack hat seinen Ursprung im Anbau der Topazio-Bohnen - diese werden auf 1.200 Metern bei kühlen 21°C in der Region Sul de Minas angebaut. Nach dem Pulped Natural-Prinzip werden die Bohne dann in der Sonne Brasiliens aufbereitet. Die Trommelröstung entfaltet schonend den ganzen Geschmack und trägt diesen bis in die Tasse. Die ganzen Bohnen sind wahlweise im weißen 250-Gramm- oder 1-Kilogramm-Beutel erhältlich. Die Kaffeerösterei Machhörndl aus Nürnberg röstet seit 2008 vielfältige Kaffeekreationen mit einem hohen Qualitätsanspruch und viel Leidenschaft. Dabei spielen die Anbau-Bedingungen, Varietäten und Aufbereitungsmethoden eine wichtige Rolle. 

#3 Hoppenworth & Ploch El Salvador Espresso: Der El Salvador Espresso von Hoppenworth & Ploch ist ein schokoladig-komplexer Espresso mit viel fruchtiger Süße und einem Aroma von Nougat für echte Genießer. Die 100 Prozent Arabicabohnen der edlen Sorte Pacas stammen aus dabei dem Hochland von El Salvador. Die Bohnen des El Salvador Espresso von Hoppenworth & Ploch werden sonnengetrocknet und besonders schonend in der Frankfurter Mikro-Kaffeerösterei geröstet, wodurch sie ihren besonders aromatischen Geschmack erhalten. In der Hauptnote beeindruckt der Espresso durch einen charakteristischen Geschmack nach Kakao. Im Abgang schmeckt man feine Noten der Kaffeekirsche. Empfohlen wird der Las Tinieblas El Salvador als Espresso, als kräftiger Cappuccino oder Latte Macchiato.

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor, ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)