Schwarzwild Café Crème
Schwarzwild Café Crème Schwarzwild Café Crème Schwarzwild Café Crème 250g Schwarzwild Café Crème 1kg

Schwarzwild Café Crème

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • 90 % Arabica- und 10 % Robustabohnen bilden diese Mischung
  • Mischung aus Indien, Brasilien und Guatemala
  • Besonders durch fruchtige Aromen, eine leichte Säure und feine Bitterschokoladen-Noten
  • Vom Magazin CREMA mit 8,5 von 10 Punkten bewertet worden
  • 2013 von CREMA zum Röster des Jahres und 2014 vom Magazin DER FEINSCHMECKER, als Feinschmecker Rösterei ausgezeichnet worden

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

Röster des Jahres 2013

Röster des Jahres 2013

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2013 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

weitere Produktdetails
6,90 €
27,60 € je kg
0,19 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Schwarzwild Café Crème

Der "Café Crème“ von Schwarzwild ist eine ausgewogene Kaffeemischung aus 90 % Arabica-Bohnen und 10 % Robusta-Bohnen. Bei dem Kaffee handelt es sich um eine Mischung verschiedener Sorten aus Guatemala, sowie dem Monsooned Malabar aus Indien und dem Yellow Bourbon aus Brasilien. Die vielfältige Mischung überzeugt durch feine fruchtige Aromen, eine dezente Zitrusnote und feine zart-herbe Anklänge von Bitterschokolade. Die „Café Crème“-Mischung eignet sich hervorragend für einen schwarzen Kaffee oder auch als Milchkaffee. Vom CREMA Magazin wurde der Kaffee mit hervorragenden 8,5 von 10 Punkten bewertet. Er lässt sich sowohl im Siebträger als auch im Vollautomaten oder der Filterkaffeemaschine zubereiten. Jetzt auch frisch gemahlen erhältlich!

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