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Nannini Panpepato 100g

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Anzahl

/5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Kurzbeschreibung

  • Panpepato ist ein italienisches Gebäck, das traditionell zur Weihnachtszeit gegessen wird
  • Das Gebäck ist von weicher Konsistenz und erinnert an Lebkuchen
  • Zu den Zutaten zählen kandierte Früchte, verschiedene Nüsse, Mehl, Zucker und Kakao
  • Panpepato wird gerne als Desser zu Vin Santo verzehrt
  • Die Pasticcerie Nannini produzieren eigenes, toskanisches Gebäck in Handarbeit

Produktbeschreibung

Bei Panpepato handelt es sich um ein süßes italienisches Gebäck. Es ist eine Art Lebkuchen, der traditionell aus der toskanischen Stadt Siena stammt. Ursprünglich wurde Panpepato zur Weihnachtszeit gegessen, heute ist das Gebäck allerdings auch als Dessert beliebt und passt besonders gut zu einem Glas Vin Santo. Zu den vielen Zutaten gehören kandierte Orangen und Melonen, Mandeln, Zucker, Mehl, Kakao, Haselnüsse und viele unterschiedliche Gewürze. Anders als bei deutschen Lebkuchen werden die Zutaten nur grob zerkleinert. Die Konsistenz des Panpepato ist relativ weich. In der Pasticcerie (Pasticcini sind italienisches Süßgebäck verschiedener Arten) Nannini wird seit vielen Generationen in Handarbeit gebacken. Die Toskana ist bekannt für besonders gute Speisen und Gebäck.

Produktdetails

Allgemein
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Dolci Nannini Sienna Srl, Strada delle Frigge, 5 - 53035 Monteriggioni (Sienna) - Italia
Herstellungsland: Italien
Nettofüllmenge: 100g
Allergene: Enthält: Mandeln, Weizenmehl, Haselnüsse. Kann Spuren von Milch, Eiern, Erdnüssen, Soja, Sesam und anderen Nüssen enthalten.
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern.
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Gebäck/ Bäckerei
Zutaten: Kandierte Melonen- und Orangenschalen (Melone, Orangenschale, Zeder, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure),  Mandeln, Zucker, Weizenmehl, Haselnüsse, Glukosesirup, Honig, Gewürze (Koriander, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer, Muskatblüte, Pfeffer, Chili), Kakao, Wafferstärke (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl). Kann Spuren von Milch, Eiern, Erdnüssen, Soja, Sesam und anderen Nüssen enthalten.
Nährwerte/ nutritional information pro 100g/ 100ml
Energie/ Energy: 1698kJ / 404kcal
Fett/ Fat: 16,53g
- davon gesättigte Fettsäuren/ of which saturates: 1,57g
Kohlenhydrate/ Carbohydrates: 56,6g
- davon Zucker/ of which sugars : 29,34g
Ballaststoffe/ fibers: -
Eiweiß/ proteins: 7,32g
Salz/ salt: 0,10g

Bewertungen

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