Kaffeerösterei Konstanz Konstanzer Goldböhnchen
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30.40€ / 1kg
- Geschmack: Nussig, Süßlich
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Reiner Arabica-Espressoblend mit Bohnen aus Mittel- und Südamerika
- Milder Stärkegrad
- Feine Karamell- und Walnussnoten
- Besonders lecker als Café Crème
- Ideal für den Vollautomaten, den Siebträger oder auch die Filterkaffeemaschine
Produktbeschreibung
Das Konstanzer Goldböhnchen ist ein eigens kreierter Espressoblend aus Spitzenarabicas von Provinzen in Mittel- und Südamerika. Der vom Stärkegrad eher mild ausfallende Kaffee besticht besonders mit seiner feinen Karamellnote. Im Nachgang offenbaren sich noch angenehme Walnussakzente, die das Geschmacksbild abrunden und vollkommen machen. Der Kaffee eignet sich besonders für die Zubereitung von Café Crème aus dem Vollautomaten oder dem Siebträger, aber auch aus der Filtermaschine ergibt sich eine geschmacksintensive Tasse Kaffee. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen. Die Kaffeerösterei Konstanz besteht bereits seit 2002 und wurde 2014 vom Feinschmecker Magazin empfohlen.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Mittelamerika, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Nussig, Süßlich |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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