Novell Organic Mocca Bio
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31.56€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Süßlich, Karamell, Vanille
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mild
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- Bio Arabicablend mit geringem Koffeingehalt
- Leichte Säure, viel Süße und Noten von Karamell, Nuss, Kakao, Vanille und Zitrusfrüchten
- Vereint washed und natural Arabicas, die allesamt aus biologischem Anbau stammen
- Ideal als Espresso oder Caffè Crema aus dem Vollautomaten oder dem Siebträger
- Die spanische Rösterei Novell wurde 1958 gegründet. Seit 2010 expandiert das Unternehmen international
Produktbeschreibung
Der Organic Mocca von Novell ist ein Arabicakaffee, der gewaschen und natürlich aufbereitete Bohnen miteinander vereint. Alle Rohbohnen stammen aus biologischem Anbau, die unterschiedliche Aufbereitung macht den Kaffee aber so besonders: Das Beste aus zwei Welten vereinend, bringt der Organic Mocca viel Balance, ein leichtes Säurespiel, eine ausgeprägte Süße und generell viel Aroma mit. Besonders auffällig sind hierbei Noten von Karamell, Nuss, Kakao und Zitrusfrüchten, die im Abgang von blumig frischen Vanilletönen eskortiert werden. Der angenehme Nachgeschmack hält sich lange und macht Laune auf die nächste Tasse, wofür es dank des vergleichsweise geringen Koffeingehalts dieses Blends keinerlei Bedenken gibt. Am besten schmeckt der Organic Mocca als Espresso oder Caffè Crema aus dem Siebträger oder Vollautomaten. Der Lieferumfang beinhaltet 1kg ganze Bohnen, die in einer Verpackung mit Aromaventil kommen. Namenspatron und Gründer der spanischen Rösterei Novell ist Ramon Novell, der das bis heute familiengeführte Unternehmen 1958 ins Leben rief. Seit 2010 ist Novell auf dem internationalen Markt unterwegs, seit 2021 erstmals auch in Deutschland.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Äthiopien, Peru |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1500-1900m |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Süßlich, Karamell, Vanille |
| Nebennote Aroma: | Kakao, Zitrusfrüchte |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Caffè Americano, Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Latte Macchiato, Milchkaffee |
| Herstellungsland: | Spanien |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
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