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Wittmann Kaffee Bar Classico

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Schokoladig, Würzig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
French Press
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

DLG-Goldmedaille 2021

Die Prüfer der DLG haben dieses Produkt mit der DLG-Goldmedaille 2021 ausgezeichnet.

DLG-Goldmedaille 2022

Die Prüfer der DLG haben dieses Produkt mit der DLG-Goldmedaille 2022 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • Dunkler Bar Espresso mit Arabicas von drei verschiedenen Kontinenten
  • Intensive Noten von dunkler Schokolade und Marzipan
  • Rohkaffee aus Äthiopien (Gedeo, Yirgacheffe Wereda, Dumerso Kebele), Brasilien (Cerrado) und Indien (Westghats)
  • Für den Siebträger, den Espressokocher, den Vollautoamten und die French Press geeignet
  • Wittmann röstet seine Kaffeekreationen ausschließlich im schonenden Trommelröstverfahren

Produktbeschreibung

roastmarket wittmann espresso

Hochklassige Spitzenarabcias

Der Bar Classico ist Besonderheit und Klassiker zu gleichen Teilen: Besonders macht ihn vor allem das Zusammenführen bester Arabicasorten aus drei unterschiedlichen Erzeugerländern: Äthiopien, Brasilien und Indien. Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees und kultiviert die Kaffeepflanze schon seit dem 16. Jahrhundert. Im Bar Classico finden sich Arabicabohnen aus den Regionen Gedeo, Yirgacheffe Wereda und Dumerso Kebele wieder. Der brasilianische Anteil stammt aus der unter Kaffeeenthusiasten bekannten und geschätzten Region Cerrado, wo auf über 140.000ha von rund 3600 Kaffeefarmern verlässlich hochklassige Spitzenarabcias produziert werden. Die subtile Süße im Bar Classico ist den Arabicas aus Indien, genauer dem Gebirgszug der Westghats zu verdanken. Dort gedeihen Kaffeepflanzen unter idealen Bedingungen: Der vulkanische Boden ist sehr nährstoffreich, die Vegetation gewährt ausreichend Schatten und die Höhenlage führt zu einem langsameren Wachstum, wodurch sich das bohnenspezifische Aromabild besser entwickeln kann.

Bar Espresso Cappuccino






Dunkle Espressoröstung

Alle Arabicas wurde semi-washed aufbereitet und von Wittmann mit einer dunklen Espressoröstung versehen. So fließen die klassischen Eigenschaften eines Bar Espresso mit ein. Dazu zählen der geringe Säuregehalt und die verführerischen Aromen von dunkler Schokolade, die von einem Hauch Marzipan in der Nebennote abgerundet werden. Der Bar Classico wird am liebsten im Espressokocher oder Siebträger zubereitet, verträgt sich aber auch bestens mit der French Press und dem Vollautomaten. Er schmeckt pur und als Lungo sowie in Verbindung mit Milch als Cappuccino oder Latte Macchiato.


Bei Wittmann ist der Slogan „Aus Liebe zum Kaffee“ keine leere Worthülse, sondern gelebter Alltag. Die norddeutsche Rösterei veredelt nur beste und erlesenste Rohkaffees im traditionellen Trommelröstverfahren. Qualität kommt hier vor Quantität.

Produktvergleich

Preis
Röstgrad
Intensität
Säure
Sorte

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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