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VietBeans Filter Phin 100ml

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Anzahl

/5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Kurzbeschreibung

  • Klassischer Tropffilter für die Zubereitung von traditionell vietnamesischem Kaffee
  • Schnelle und einfache Zubereitung ohne Filterpapier
  • Aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und spülmaschinentauglich
  • Durchmesser: 8cm; Höhe: 6,6cm; Füllmenge: 100ml
  • Das junge Berliner Unternehmen VietBeans lebt vietnamesische Kaffeekultur mit Leidenschaft

Produktbeschreibung

Mit diesem speziellen Handfilter lässt sich traditionell vietnamesischer Kaffee – sog. „cà phê phin“ – portionsweise als einzelne Tasse mit 100ml zubereiten. Der Phin besteht aus rostfreiem Edelstahl und kommt gänzlich ohne Filterpapier aus. Es handelt sich um einen simplen Tropffilter, der wie folgt verwendet wird: Der Phin wird mit mittel bis grob gemahlenem Kaffee aufgefüllt, bis der gesamte Boden bedeckt ist. Danach wird er auf das Glas oder die Tasse gestellt und die kleine Presse auf das Kaffeepulver gesetzt, ohne dieses dabei festzudrücken. Anschließend wird heißes, aber nicht mehr kochendes Wasser in den Tropffilter gegossen. Blooming ist hierbei optional möglich, aber kein Muss. Danach wird der Deckel aufgesetzt, um die Temperatur stabil zu halten. Nach und nach tropft der Kaffee jetzt in sein Behältnis. Der Prozess dauert in etwa 2 Minuten. Danach kann der Deckel als praktische Ablage für den Phin genutzt werden. Aufgrund der hohen Temperaturen in Vietnam wird Kaffee dort meist kalt getrunken. Dafür einfach Eiswürfel in die Tasse geben und den Kaffee darauf tropfen lassen. Traditionell kommt noch etwas Kondensmilch mit ins Getränk. Das mildert den „cà phê phin“ und verleiht ihm eine angenehme Süße. Der Phin von VietBeans misst im Durchmesser 8cm und 6,5cm in der Höhe. Die kompakten Maße und die leichte Reinigung unter fließendem Wasser machen ihn zum idealen Begleiter für Camping- und Wanderausflüge. Vor der ersten Nutzung sollte er jedoch einmal in die Spülmaschine gegeben werden. VietBeans ist ein junges und strebsames Unternehmen aus Berlin, das sich 2017 mit der Mission gegründet hat, die vietnamesische Kaffeekultur auch in unseren Breitengraden verfügbar zu machen. VietBeans bezieht seine Bohnen ausschließlich von Kaffeeproduzenten aus Vietnam und pflegt faire Handelsbeziehungen auf Augenhöhe.

Produktdetails

Allgemein
Spülmaschinengeeignet : Ja

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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