roestbar Nicaragua Fincas Mierisch

Im grünen Regenwald der Regionen Matagalpa und Jinotega in Nicaragua, auf Höhenlagen von 1200 Metern herrschen perfekte Bedingungen für den Kaffeeanbau. Das erkannte die aus Deutschland stammende Familie Mierisch schon vor vielen Jahren und betreibt dort bereits in vierter Generation kleine Kaffeefarmen. Die Gründer von roestbar haben sich persönlich von den Bedingungen auf den Farmen überzeugt. Die Ernte wird sorgfältig und von Hand durchgeführt und die Arbeitsbedingungen für Angestellte sind sehr gut. Aus dem exzellenten Rohkaffee wird die Sorte Nicaragua Fincas Mierisch gewonnen. Der hochwertige Kaffee ist von mittlerer Intensität und enthält nur wenig Säure. Er enthält Noten von Schokolade und Nuss. Für diese Sorte wird ein mittlerer Röstgrad genutzt. Nach der Veredelung kommen die Bohnen in luftdicht verschlossene Beutel, sodass die Aromen erhalten bleiben. Die Zubereitung dieses Kaffees ist im Vollautomaten, als Filterkaffee oder mit einer Espressomaschine möglich. roestbar ist bekannt für Kaffees in Premium-Qualität. Auch soziale Projekte in den Anbauregionen werden von dem engagierten Unternehmen unterstützt. Für die hochwertigen Kaffees wurde roestbar schon mehrfach ausgezeichnet und gewann beispielsweise 2018 die Kategorie „Beste Rösterei in NRW“ des Feinschmeckers.