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  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Ein begehrter Klassiker mit 100% seltenen Blue Mountain Bohnen
  • Noten von Bitterschokolade, Kardamom und Nuss
  • Original Blue Mountains aus Jamaica
  • Italienischer Espressogenuss aus dem Siebträger, der Bialetti oder dem Vollautomaten
  • Die toskanische Tostatura Caffè New York röstet seit dem Jahr 1930

Produktbeschreibung

Der Extra Jamaica ist ein begehrter Klassiker der italienischen Traditionsrösterei New York. Er beinhaltet 100% Jamaica Blue Mountain Bohnen, eine der seltensten und besten Sorten der Welt. Der aromatische Espresso sorgt für eine bilderbuchartige Crema in der Espressotasse und imponiert mit einem vielschichtigen Geschmacksbild, das Noten von Bitterschokolade, Kardamom und Nuss in Einklang bringt. Der säurearme Espresso gelingt am besten aus dem Siebträger oder dem Espressokocher, schmeckt aber auch hervorragend aus dem Vollautomaten. Zudem eignet er sich bestens als Basisespresso für klassische italienische Getränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen. Wider Erwarten, stammt die Traditionsrösterei New York nicht aus der gleichnamigen Metropole in Nordamerika, sondern aus Montecatini Terme, einem Örtchen in der Toskana, wo der Röstbetrieb bereits 1930 aufgenommen wurde.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Jamaika
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Blue Mountain
Spezialität: Blue Mountain Kaffee
Arabica-Anteil (in %): 100
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Lungo, Milchkaffee
Herstellungsland: Italien

Bewertungen

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