Imping Brasil Crema Alfenas Dulce 250g
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Anzahl
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3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
2 /4
Intensität
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
1 /4
Säure
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Geschmack
Blumig, Fruchtig, Nussig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne
Unsere Zubereitungsempfehlung
Espressokocher
Filterkaffee
French Press
Siebträger
Vollautomat
Preise und Auszeichnungen
Nur bei uns
Dieses Produkt ist exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Kurzbeschreibung
- Single Origin Arabicakaffee von Imping aus Brasilien
- Milder Kaffee, kaum Säure, mit floralen, nussigen und fruchtigen Noten
- Die Bohnen wachsen auf 700 bis 1300m Höhe in Brasilien
- Zubereitung empfohlen in French Press, Handfilter, Filtermaschine, Mokkakanne, Vollautomat, Siebträgermaschine
- Imping wurde 1875 gegründet und bezieht Rohkaffee nur aus den besten Anbaugebieten
Produktbeschreibung
Der Brasil Crema Alfenas Dulce von Imping ist ein Single Origin Kaffee aus dem größten kaffeeanbauenden Land der Welt: Brasilien. Für diese Sorte werden ausschließlich die Arabicabohnen der Sorte Catuai verwendet. Durch ihre Kennzeichnung als Single Origin ist gewährleistet, dass all diese Bohnen aus demselben Anbaugebiet stammen. Sie wachsen in Höhenlagen zwischen 700 und 1300 Metern. Nur die besten Bohnen einer Ernte werden ausgewählt und verarbeitet. Dementsprechend sind Single Origins exklusive Kaffees von guter Qualität. Im Geschmack ist der Brasil Crema mild und enthält kaum spürbare Säurereste. Florale, nussige und fruchtige Noten bilden eine verführerische Kombination. Für ein vielfältiges Aromaspektrum setzt Imping auf das Trommelröstverfahren. Dabei werden die Bohnen unter niedrigen Temperaturen 12 bis 20 Minuten geröstet. Wie bei den meisten Single Origins wird auch hier ein mittlerer Röstgrad angewandt. Dieser begünstigt den aromatischen Facettenreichtum und fördert fruchtige Noten, die bei zu kräftigen Röstungen untergehen würden. Die Zubereitung des Kaffees ist in der French Press, im Handfilter, Filtermaschine, Mokkakanne, Vollautomat oder in der Siebträgermaschine möglich. Imping wurde 1875 gegründet. Das traditionsreiche Unternehmen bezieht seine Rohkaffees nur aus den besten Anbaugebieten und von Hochlandernten.
Bewertungen
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