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Hanseatic Coffee Roasters Classic Filter Coffee 1kg

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Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Würzig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press

Kurzbeschreibung

  • Klassischer Filterkaffee aus 100% Arabicas
  • Milder Kaffee von ausgewogenem und aromatischem Geschmack
  • Die Bohnen stammen aus Zentral- und Südamerika
  • Die Mischung ist speziell für die Zubereitung als Filterkaffee entwickelt
  • Hanseatic Coffee Roasters legt viel Wert auf Qualität und wurde bereits vom Feinschmecker ausgezeichnet

Produktbeschreibung

Seit einigen Jahren erfährt der klassische Filterkaffee ein Comeback und liegt mittlerweile wieder voll im Trend. Kein Wunder also, dass auch Röstereien sich bemühen, die perfekten Mischungen für diese Brühmethode zu entwickeln. So auch die Hanseatic Coffee Roasters. Der Classic Filter Coffee besteht zu 100% aus Arabicabohnen aus Zentral- und Südamerika. Im Geschmack ist er sehr ausgewogen, mild und aromatisch. Für optimale Geschmacksergebnisse setzen die Hanseatic Coffee Roasters auf das traditionsreiche Trommelröstverfahren. Bei niedrigen Temperaturen und einer langen Röstdauer können die Bohnen ihre Aromen dabei optimal entfalten. Die Technik erfordert Wissen und Geduld, sie ist also nicht für Massenproduktionen geeignet. Stattdessen entstehen Spitzenkaffees in der Trommel. Direkt nach der Röstung werden die Bohnen in umweltfreundliche Papiertüten mit Aromaschutzventil verpackt. Diese Packungen sind in Größen von 250g oder als ganzes Kilogramm erhältlich – sowohl gemahlen, als auch in ganzer Bohne. Da der Kaffee als Filterkaffee gedacht ist, sollte er auch entsprechend aufgebrüht werden. Handfilter, Filtermaschine oder French Press eignen sich am besten. Die Hanseatic Coffee Roasters produzieren seit 2014 eigenen Kaffee in Hamburg. Sie legen viel Wert auf Qualität, kennen den Ursprungsort ihrer Bohnen und lassen sich bei der Röstung Zeit. Auch die Umwelt wird berücksichtigt. All diese Bemühungen stoßen auf Anklang. Der Feinschmecker wählte die Rösterei sogar unter die Top 5 des Landes.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien, Honduras, Kolumbien
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: Castillo, Catuai, Mundo Novo
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Anbauhöhe: 1000-1700
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: fully washed
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Würzig
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Filterkaffee
Herstellungsland: Deutschland

Bewertungen

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