Berliner Kaffeerösterei Wiener Melange

8,25 €
3,30 € / 100gr
0,23 €
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Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig, Süßlich, Würzig, Karamell

Sorte: Arabica, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

1 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Filterkaffee
French Press
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2018

Feinschmecker Rösterei 2018

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als einer der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.

Kurzbeschreibung

  • 100% Arabica
  • Ausgewogene Kaffeeröstung mit angenehmem Aroma, etwas Säure und Noten von Mandeln, Keksen, Kakao, Curry, Apfel, Marzipan und Karamell
  • Exquisiter Blend mit Bohnen aus Nicaragua und Äthiopien
  • Gelingt ideal im Vollautomaten, in der Kaffeemaschine und in der French Press
  • Aus der Berliner Kaffeerösterei – der Manufaktur mit Liebe, Leidenschaft und Trommelröstmaschinen

Produktbeschreibung

Berliner Kaffeerösterei Wiener Melange

Ein Kaffee wie frisch aus der Rösterei: Die Kreation Wiener Melange aus der Berliner Kaffeerösterei sorgt bei Kaffeeliebhabern für Begeisterung. Denn hier wartet ein echter Arabica auf eine Geschmacksreise durch die Kaffeewelt. Eine ausgewogene Kaffeeröstung bringt neben dem angenehmen Aroma noch etwas Säure mit. Abgerundet wird das Profil mit Noten von Mandeln, Keksen, Kakao, Curry und Apfel. Dazu gesellen sich Marzipan und etwas Karamell. Die Bohnen des Blends werden in den besten Anbaugebieten Nicaraguas und Äthiopiens unter idealen Bedingungen angebaut. Dort können sie im Strahl der warmen Sonne perfekt reifen, bevor sie für die Röstung vorbereitet werden. Hier tanken sie zwar schon Aroma und Geschmack, aber erst in der Manufaktur werden sie von erfahrenen Röstmeistern in der Trommel bei niedriger Temperatur schonend geröstet und veredelt – je nach Charge 12 bis 18 Minuten. Am besten gelingt der Blend im Vollautomaten, in der Kaffeemaschine und in der French Press. Die Kreation stammt aus dem großen und hochwertigen Sortiment der Berliner Kaffeerösterei – der Manufaktur mit Liebe, Leidenschaft und Trommelröstmaschinen.

Bewertungen

Berliner Kaffeerösterei Wiener Melange
Berliner Kaffeerösterei Wiener Melange

Ganze Bohne, Gemahlen

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