Berliner Kaffeerösterei Fancy Supremo Espresso
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35.96€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Feinschmecker Rösterei 2018
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen im Jahr 2018 ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- Harmonischer Blend aus verschiedenen Edel-Arabicas
- Noten von Zartbitterschokolade, Nougat und Vanilleschoten mit fruchtigen Himbeerakzenten
- Aus direktem Handel mit Provenienzen in Costa Rica, Brasilien, Guatemala und Äthiopien
- Schmeckt am besten aus dem Siebträger
- Die Berliner Kaffeerösterei kompensiert das im Röstprozess anfallende CO2
Produktbeschreibung
Dieser Espresso bringt beste Edel-Arabicas aus unterschiedlichen Provenienzen gekonnt in Einklang. So stammen die direkt gehandelten Roharabicas aus Costa Rica, Brasilien, Guatemala und Äthiopien. Das Röstprofil ist dunkel (French Roast), die Intensität ausgeprägt, der Säuregehalt gering. Geschmacklich treffen komplexe Aromen von Zartbitterschokolade, Nougat und Vanilleschoten auf fruchtige Himbeerakzente. Dieses harmonische Spiel verhalf dem Fancy Supremo Espresso im Jahr zur Goldauszeichnung durch die deutsche Röstergilde. Am besten kommt der Espresso aus der Siebträgermaschine zur Geltung. Herdkanne und Vollautomat eignen sich ebenfalls. Die Privatmanufaktur Berliner Kaffeerösterei legt hohen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit und steht in engem Kontakt mit ihren zuliefernden Kaffeebauern. Die importierten Rohbohnen verarbeitet sie nach den Qualitätsbestimmungen der Deutschen Röstergilde. Das im Röstprozess anfallende CO2 wird kompensiert.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
