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Andraschko Panamericana Bio Filter

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Verpackungsinhalt 250g

Mahlgrad

Gemahlen
Ganze Bohne
  • Ganze Bohne
  • gemahlen - für Siebträger
  • gemahlen - für Filter
  • gemahlen - für French Press
  • gemahlen - für Espressokocher
  • gemahlen - für Aeropress

Anzahl

Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
*Derzeit nur per PayPal oder Kreditkartenzahlung möglich
alle 2 Wochen
  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Blumig, Nussig
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Cold Brew
Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Spezialitätenkaffee aus 100% biologisch angebauten Arabicas
  • Mittlere Intensität und mittlere Säure, mit Noten von Mandel und floralen Aromen
  • Die Bohnen stammen von ökologischen Anbaugebieten in El Salvador, Guatemala und Kolumbien
  • Die Zubereitung wird als Filterkaffee oder Cold Brew empfohlen
  • Andraschko produziert Spezialitätenkaffee bester Qualität und reist dafür stetig in die besten Anbaugebiete

Produktbeschreibung

Nach der sagenumwobenen Straße zwischen Panama und Kolumbien, der Panamericana, ist diese Sorte benannt. Nicht schwer zu erraten ist daher, dass sie sich aus Bohnen aus Zentral- und Südamerika zusammensetzt: In der Mischung sind 100% erlesene Hochland-Arabicas aus Anbaugebieten in El Salvador, Guatemala und Kolumbien enthalten. An all diesen Orten hat Andraschko ökologisch arbeitende Farmen ausgewählt, weshalb der Kaffee sich mit dem Bio-Siegel schmücken darf. Er ist von mittlerer Intensität und enthält leichte, aber angenehme Säure. Nussige Noten von Mandel mischen sich harmonisch mit floralen und lebendigen Aromen. Bei der Röstung der Bohnen setzt Andraschko auf einen mittleren bis dunklen Röstgrad. Geröstet wird in Trommelörstern, nach dem Prinzip der Handwerklichkeit. Jede Bohne wird nach ihren individuellen Bedürfnissen veredelt, die Rösterei kombiniert dafür Erfahrung mit technischem Wissen und geht auf die Sensibilität des Kaffees ein. Zum bestmöglichen Schutz der Aromen werden die Mischungen direkt nach der Röstung in einem Alu-Ventilbeutel verpackt. Für die Zubereitung zu Hause sind Filtermaschinen, Handfilter oder French Press empfohlen. Der Panamericana Blend macht sich am besten als Filterkaffee oder als erfrischender Cold Brew. Die Kaffeemanufaktur Andraschko ist ein Spezialitätenkaffee-Röster. Seit über 15 Jahren leben die Andraschkos ihre Leidenschaft für guten Kaffee durch eigene Herstellung aus. Zuvor hatte das Gründerpaar bereits ein Kaffeehaus geführt. Durch regelmäßige Kaffeereisen werden immer wieder neue Schätze entdeckt und der enge Kontakt zu den Farmern bleibt bestehen. Der direkte Handel, Proben vor Ort und das Rösten in der Trommel sorgen unter anderem für die gleichbleibend hohe Qualität der Röstungen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: El Salvador, Guatemala, Kolumbien
Bohnensorte: Arabica
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Röstung: Kaffee
Hauptnote Aroma: Blumig, Nussig
Nebennote Aroma: Mandel
Verpackungsart: Alu-Ventilbeutel
Kaffeeart: Filterkaffee
Herstellungsland: Deutschland
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007
Öko Kontrollnummer Artikel: DE-ÖKO-001

Bewertungen

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Andraschko Panamericana Bio Filter
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