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Public Coffee Roasters Yirgacheffe 250g

Public Coffee Roasters Yirgacheffe Bio 250g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen
  • Aus biologischem Anbau
  • Ursprungsland Äthiopien
  • Blumig-sanfter Geschmack mit milder Fruchtnote und süßlicher Karamellnote
  • Handgeröstet in Hamburg

Preise und Auszeichnungen:

Bio

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

weitere Produktdetails
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37,20 € je kg
0,26 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Public Coffee Roasters Yirgacheffe Bio 250g

Der Yirgacheffe Kaffee der Marke Public Coffee Roasters besteht zu 100 % aus Bio-Arabicabohnen. Seinen Namen erhält der Bio-Kaffee durch sein Anbaugebiet „Yirgacheffe“, welches neben der Region Sidamo in Äthiopien liegt. Äthiopien gilt als Ursprungsland des hochwertigen Arabica-Kaffees. Dort wächst der Kaffee auf einer Höhe von 1900 m - 2100 m. Anschließend wird der Kaffee gewaschen und überzeugt dann durch eine sehr sanfte und leichte Textur, kombiniert mit blumigen Nuancen und einer angenehmen Süße. Charakteristisch für die Sidamo-Region sind die Aromen, welche an Bergamotte und Earl Grey erinnern. Der Bio-Kaffee wurde in Hamburg handgeröstet und besticht durch eine milde Fruchtnote mit süßlicher Karamellnote und einem blumig-sanftem Abgang. Der Kaffee ist in vielen verschiedenen Mahlgraden erhältlich, für ihre bevorzugte Zubereitungsart.

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