Oatly

Oatly revolutioniert Haferflocken

Kaffee und Milch - eine klassische Kombination. Doch mittlerweile entscheiden sich immer mehr Menschen gegen Kuhmilch. Muss man deswegen auch auf leckere Kaffeekreationen verzichten müssen? Keine Sorge, durch die stetig wachsende Auswahl an Milch-Alternativen müssen keine Abstriche gemacht werden, auch ganz ohne die Zugabe von klassischer Kuhmilch. Oatly gilt als Vorreiter der Haferdrinkalternativen. Mit einer patentierten Enzymtechnologie verwandelt das schwedische Unternehmen ballaststoffreiche Haferflocken in einen cremigen Drink – für pflanzlichen Genuss in Kaffee & mehr!

Universität Lund und der Beginn von Oatly

Oatly ist der erste und größte Haferdrinkhersteller der Welt. Angefangen an der Universität Lund in Schweden, konzentriert sich das Unternehmen nun schon seit über 25 Jahren darauf, seine Hafer-Expertise immer weiter auszubauen. Ziel von Oatly ist es, Produkte für Milchalternativen herzustellen, die einen maximalen Nährwert bieten und dabei minimale Auswirkungen auf die Umwelt haben – Nachhaltigkeit sind also fest in der DNA des schwedischen Unternehmens verankert und stellen den Kompass für alle Aktivitäten dar.

Oatly wurde in den 1990er Jahren gegründet und basiert auf Forschungen der schwedischen Universität Lund. Oatly’s patentierte Enzymtechnologie macht es möglich, ballaststoffreiche Haferflocken in ein flüssiges Lebensmittel zu verwandeln - für pflanzlichen Genuss im Kaffee, Müsli oder als Durstlöscher! Die patentierte Enzymtechnologie kopiert dabei den natürlichen Prozess der Natur und verwandelt ballaststoffreichen Hafer in ein nahrhaftes flüssiges Lebensmittel, das perfekt auf den Menschen abgestimmt ist. Und das mit Erfolg. Mittlerweile ist die Marke Oatly in mehr als 20 Ländern in Europa, Asien und Amerika erhältlich.

Oatly Haferdrinks – klassisch im Kaffee, zum Backen oder im Müsli

Für alle, die es gerne klassisch mögen, ist der Oatly Haferdrink Bio die perfekte Wahl. Einfach in den Kaffee oder das Müsli geschüttet, oder pur als frischen Durstlöscher. Natürlich eignen sich die Oatly Haferdrinks durch die enthaltenen Ballaststoffe auch ideal zum Backen, denn Gebäck und Brot wird damit besonders saftig.

Für die ganz klassische Alternative zur Kuhmilch bietet Oatly den bekannten wie beliebten Oatly Haferdrink Bio mit Bio-Zertifizierung an. Genau wie Kuhmilch lässt sich der Haferdrink als Durstlöscher für zwischendurch oder morgens im Müsli oder auch ideal im Kaffee genießen. Außerdem eignet sich dieser durch die enthaltenen Ballaststoffe des Hafers auch ideal zum Backen, Gebäck und Brot werden besonders saftig. Wer eine etwas andere Variante des Haferdrinks sucht, sollte den Oatly Haferdrink Vanille ausprobieren. Dieser vereint, wie der Name verrät, den klassischen Haferdrink-Geschmack mit einem Hauch von süßer Vanille Note. Herrlich.

Wer sich aber nach cremigen Schaumbergen und fluffigem Milchschaum in der Kaffeetasse sehnt,sollte zum Oatly Haferdrink Barista greifen. Diese Milchalternative ist Liebling vieler Profi-Baristas und zaubert Milchschaum, der die perfekte Basis für intensive Kaffee-Aromen und Latte Art Muster im Milchschaum bildet, die einen Kuhmilch komplett vergessen lassen. In einem intensiven Espresso schmeckt die cremige Milchalternative beispielsweise herrlich gut. Probieren Sie es selbst und verwandeln Sie Ihren Kaffee in ein pflanzliches und köstliches Genuss-Getränk.

Unser Tipp: Wenn Sie am liebsten Kaffee mit Milch, wie beispielsweise Cappuccino oder Latte Macchiato trinken, sollten Sie einen Milchaufschäumer oder die Dampflanze einer Siebträgermaschine nutzen! Denn cremig-sahniger Milchschaum wie von Profi-Baristas im Café gezaubert, ist die perfekte Basis für die Entfaltung des intensiven Kaffee-Aromas! Und wenn Sie gerne Milchschaum mögen und auf Kuhmilch verzichten wollen, bietet Oatly das perfekte Produkt: Die Oatly Haferdrink Barista Edition, die im Vergleich zum klassischen Haferdrink besonders gut schäumbar ist!

Oatly’s Grundprinzipien - "A company based on the idea of change"

• Nachhaltigkeit kann ziemlich gut schmecken: Neben einem ausgewogenem Nährwertprofil schonen die Produkte von Oatly auch die Ressourcen des Planeten.
• Völlige Transparenz und eine nachhaltige Herstellungskette.
• Bereits durch kleine Wechsel in unserem Alltag möchte Oatly mit seinen Produkten Mutter Natur und dem menschlichen Körper etwas Gutes tun.

Die Produktion von Haferdrinks bei Oatly

Zu Beginn werden frisch getrocknete und gereinigte Haferkörner benötigt. In der ersten Phase der Produktion werden diese mit Wasser zu einer weichen Mischung vermengt. In speziellen Enzym-Tanks werden natürliche Enzyme, hauptsächlich Maltose, hinzugefügt, um die Haferstärke in kleinere Teile zu zerlegen.

Dieser Prozess verleiht dem Oatly Haferdrink seine natürliche Süße! Als Nächstes wird während der “Trennungsphase” die Kleie, d.h. die lockeren Schalen vom Hafer, entfernt. Das Ergebnis sind lockere Fasern; die Beta-Glucane: Eine perfekte Haferbasis, bestehend aus Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten! Je nach Produktart werden zusätzlich weitere Zutaten, wie Rapsöl, Calcium oder Vitamine, hinzugefügt. Um eine längere Haltbarkeit der Haferdrinks zu erzielen, werden einige Produkte vor dem Verpacken wärmebehandelt. Die nächste Phase nennt sich “Homogenisierung”, d.h. dass die Fetttröpfchen in kleinere Tröpfchen zerlegt werden, damit sich alle Flüssigkeiten richtig und gut vermischen. Fertig ist der Haferdrink!

Haferdrinks von Oatly bei roastmarket entdecken

Verzichten Sie nicht mehr länger auf leckeren, cremigen Geschmack in Ihrem Kaffee, Müsli oder als Getränk zwischendurch. Mit den pflanzenbasierten Haferdrinks von Oatly, die Sie bequem bei uns in roastmarket-Shop bestellen können. Genießen Sie den Geschmack der leckeren Haferdrinks, perfektionieren Sie ihre Barista-Skills und zaubern Sie sich einen Cappuccino oder Caffè Latte mit dem schaumigen Barista-Haferdrink von Oatly. Jetzt probieren und gleich zu Ihren Lieblingsbohnen dazu bestellen!