Espresso für Siebträger - Probierpaket 750g

Jeder professionelle Barista weiß: Richtig guter Espresso kommt aus einer Siebträgermaschine. Unter Kaffeegenießern sind die Siebträgermaschinen deshalb auch im Privaten Gebrauch und werden immer beliebter. Im Gegensatz zu Vollautomaten braucht die Zubereitung des Kaffees in der Siebträgermaschine mehr Handgriffe und Hingabe bei der Feinjustierung der Siebträgermaschine. Um den frisch aufgebrühten Espresso oder Cappuccino aber richtig genießen zu können, muss auch die Bohnensorte stimmen. Bei einer Siebträgermaschine erfolgt die Extraktion des Kaffees durch den richtigen Druck. Damit das aber gelingt, müssen passende Espressobohnen verwendet werden. Traditionell sind Espressobohnen dunkel und stark geröstet. Unsere Experten haben in diesem Probierpaket drei spezielle Sorten Espresso ausgewählt, die sich perfekt für die Zubereitung in einer Siebträgermaschine eignen.

#1 caffè baresi Espresso Galante Limited Edition Papua Neuguinea: Der Espresso Galante Limited Edition von caffè baresi ist eine Komposition handgepflückter, sonnengetrockneter Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten veredelt mit 30% Perlbohnen aus Papua Neuguinea. Kaffeebohnen sind der Kern einer Kaffeekirsche - im Inneren dieser Kaffeekirsche reifen in den meisten Fällen zwei Kaffeebohnen heran. Von Zeit zu Zeit kommen aber unerklärte natürliche Mutationen vor, sodass nur eine Kaffeebohne im Inneren vorhanden ist. Da diese einzelne Bohne mehr Platz zum reifen hat, wächst diese rundlicher heran und ähnelt vom Aussehen her einer Erbse. Daher der passende Name Peaberry. Nicht nur das Optische der Peaberry ist einzigartig sondern auch ihre Geschmacksnoten - fruchtig, saftig und angenehm süß. Diese Aromanoten unterstreichen die würzige Dominanz des Espresso Galante perfekt. Ein genussvoller Espressomoment war noch nie so einzigartig. Durch das schonende Trommelröstverfahren bei niedriger Temperatur und gleichmäßiger Erhitzung entfaltet sich das volle Aroma der Bohnen und garantiert Qualität bei jedem Schluck. Der Espresso Galante ist in einer Verpackung mit speziellen Aromaventilen erhältlich. Diese ermöglichen es dem Espresso seine individuelle Note bis zum genussvollen Kaffeemoment Zuhause zu behalten. Somit ist Genuss und Leidenschaft auf ganzer Ebene garantiert.

#2 MariaSole Caffè Espresso Bio: Diese extravagante italienische Espressomischung hat ganz besondere Eigenschaften. Der MariaSole Caffè Espresso Bio ist sehr strukturdicht und punktet durch ein ideal ausbalanciertes Säure-Körper-Verhältnis sowie durch seinen intensiven Geschmack. Dieser ist würzig und vollmundig mit Aromen von Karamell, Nuss, geröstetem Getreide und Schokolade. Die Kaffeebohnen durchlaufen bei niedrigen Rösttemperaturen eine lange und schonende Röstzeit (15-25 Minuten) über offenem Holzfeuer. Dabei entfalten sich die intensiven Aromen dieser hochwertigen Kaffeemischung, die ausschließlich aus Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau besteht. Die Arabicabohnen stammen aus Brasilien, Guatemala, Mexiko und Honduras und die Robustas aus Indien. Wir empfehlen die Zubereitung in Espressokocher, Siebträgermaschine, Vollautomat oder in der French Press. MariaSole, als Marke von Caffè Cultura, unterstützt eine nachhaltige Kaffeeproduktion unter umwelt- und menschenfreundlichen Bedingungen. Caffè Cultura konnte neben dem Top100 Award auch viele weitere Auszeichnungen erlangen.

#3 Schwarzmond Baharona AA: Die Auswahl der besonderen Bohnen bilden bei Schwarzmond den Grundstein des Genusses, denn nur so entsteht auch ein ganz besonderer Kaffee. Darunter zählt auch der Schwarzmond Baharona AA und bringt die Kaffeeherzen von Liebhabern mit seinem kräftigen und säurearmen Charakter auf Hochtouren. Als reiner Arabica-Kaffee zeigt er sich mit einer dunklen Espressoröstung und einem intensiven Aroma. Noten von feinen Nüssen, braunem Zucker und etwas Tabak runden den Geschmack ab und machen Lust auf mehr. Dass weniger aber oft auch mehr ist, zeigt sich bei dem Blick auf die Anbaugebiete der Bohnen, denn diese stammen wie für einen Single Origin üblich aus nur einem Anbaugebiet in der Dominikanischen Republik, wo sie unter idealen Bedingungen angebaut werden. Das macht den Geschmack womöglich noch etwas köstlicher. Wir empfehlen hier für die Entfaltung des ganzen Charakters die Zubereitung im Espressokocher, im Siebträger und im Vollautomaten. Als Teil der Third Wave Community steht Schwarzmond für Transparenz, Innovation und ein vielfältiges Kaffeesortiment. Für Schwarzmond heißt das, edlen Kaffee auf höchstem Niveau und mit Blick auf die komplette Produktionskette zur Verfügung zu stellen.

(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)