Rehorik Spätlese
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30.00€ / 1kg
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Sortenreiner Single Origin Arabica-Espresso aus spät-gelesenen Roharabicas
- Noten von Haselnuss, Kakao und cremigem Nougat
- Natural Arabicas von der Andrade Familienplantage aus der Kaffeeanbauregion Minas Gerais in Brasilien
- Ideal für den Siebträger und den Vollautomaten
- Seit 1928 bringen die Kreationen von Rehorik Genuss in Form von Leidenschaft und Qualität in die Tasse
Produktbeschreibung
Die Rehorik Spätlese ist ein sortenreiner, brasilianischer Single Origin Arabica-Espresso, dessen Rohbohnen von der Familienplantage Andrade im bekannten Anbaugebiet Minas Gerais in Süd-Ost Brasilien stammen. Das Besondere an diesem Espresso lässt sich aus seinem Namen ableiten: Ähnlich wie beim Weinbau, verspricht die Spätlese auch beim Kaffeeanbau besonders süße Ergebnisse, da die Kaffeekirschen lange heranreifen können, ehe sie nach der Ernte in der Sonne getrocknet und anschließend geschält werden. Die schonende Langzeitröstung in den Trommeln der Rehorik Rösterei arbeitet die Süße ideal heraus und erschafft einen Espresso, der wie ein Stück Nuss-Nougat Schokolade auf der Zunge zergeht. Pur oder als Cappuccino ein wahrer Genuss. Am besten mit der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten zubereiten. Seit 1928 und mittlerweile in 4. Generation geführt, legt das Familienunternehmen Rehorik seit jeher den Fokus auf höchste Rohstoff- und Verarbeitungsqualität, was man bei jeder Tasse schmecken kann.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.
