Murnauer Hidden Valley Neu Guinea Bio
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28.80€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Schokoladig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Röster des Jahres 2015
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2015 ausgezeichnet.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- Leicht kräftiger Single Origin aus erlesenen Arabica-Bohnen
- Hochwertige Röstung mit eher intensivem Aroma sowie Noten von Milchschokolade, Waldfrüchten, Toffee, Zimt und Nougat
- Exquisite Bio-Bohnen der Varietät Blue Mountain, Arusha und Catimor aus Neu Guinea
- Wir empfehlen die Zubereitung als Café Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato oder Milchkaffee – wahlweise im Filter, in der French Press, im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten
- In der Rösterei des Jahres 2015 wird täglich frisch und traditionell geröstet
Produktbeschreibung
Der “Murnauer Hidden Valley Neu Guinea” ist eine eher kräftige Kreation und überzeugt mit einer hochwertigen Röstung, die das leicht intensive Aroma in sich trägt. Abgerundet mit Noten von Milchschokolade, Waldfrüchten, Toffee, Zimt und Nougat ist der Kaffee der ideale Begleiter auf der persönlichen Geschmacksreise. Der Unterschied zu einem Blend liegt auch bei diesem Single Origin im Anbau. In einer der besten Kaffeeregionen Neu Guineas finden die Bio-Bohnen (Blue Mountain, Arusha und Catimor) ideale Bedingungen vor. Dabei kann es vorkommen, dass wetterbedingt und saisonal leichte Unterschiede zu schmecken sind. Und genau das macht einen echten Single Origin aus, bei dem kein Schluck wie der andere ist. Für das volle Aroma zu Hause empfehlen wir die Zubereitung als Café Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato oder Milchkaffee – wahlweise im Filter, in der French Press, im Espressokocher, im Siebträger oder im Vollautomaten. Die Kaffeerösterei Murnauer am schönen Staffelsee setzt mit ihren Kreationen auf edlen Kaffeegenuss und ist so das wohl beste Kaffee-Unternehmen rund um München. Denn hier wird täglich frisch und traditionell geröstet, um nicht nur in Bayern die Kaffeewelt zu begeistern. Dafür wurde die Marke als Rösterei des Jahres 2015 ausgezeichnet.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Papua-Neuguinea |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Arusha, Blue Mountain, Catimor |
| Spezialität: | Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Aufbereitungsverfahren: | Nassaufbereitung |
| Röstung: | Espresso/Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Milchschokolade, Waldfrüchte, Toffee, Zimt, Nougat |
| Verpackungsart: | Aromaschutztüte |
| Kaffeeart: | Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato, Milchkaffee |
| Herstellungsland: | Deutschland |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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