Kölner Kaffeemanufaktur Café Crème de Cologne
Verpackungsinhalt 250g
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Mittel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
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Dieses Produkt ist exklusiv bei roastmarket erhältlich.
Kurzbeschreibung
- Exklusiver Premium Café Crème mit 80% Arabica aus Brasilien und Kolumbien und 20% Robusta aus Indien
- Verführerische Noten von Zartbitterschokolade und dunklem Nougat
- Kombiniert 3 Processing-Arten: Natural, washed und monsooned
- Ideal als Café Crème aus dem Siebträger oder Vollautomaten
- Die Kölner Kaffeemanufaktur zählte 2022 laut „Der Feinschmecker“ zu den besten Röstereien Deutschlands
Produktbeschreibung
Ideal also für elegante und gediegene Momente mit einer Tasse Café Crème in der Hand, idealerweise mit der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten zubereitet. Die Kölner Kaffeemanufaktur ist eine handwerklich tätige Familienrösterei aus der Domstadt in Rheinland, die mit einer erlesenen Auswahl an Kaffeeprodukten begeistert. Sorgfältig ausgewählte Bohnen aus besten Anbaugebieten werden schonend und in kleinen Mengen geröstet, um ihr volles Aroma zu bewahren. Das Sortiment umfasst verschiedene Produkte, darunter feine Kaffees, kräftige Espressi und praktisches Zubehör für die Zubereitung. Dabei wird stets Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel gelegt. Das Feinschmecker Magazin zählte die Kölner Kaffeemanufaktur deshalb 2022 zu den besten Röstereien in Deutschland.
Bewertungen
Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.