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Unsere Zubereitungsempfehlung
Produktbeschreibung
Espresso für Espressokocher - Probierpaket 750g
In der Küche einer italienischen Ferienwohnung darf ein bestimmtes Utensil auf keinen Fall fehlen: Ein traditioneller Espressokocher, auch Perkolator genannt. Mit diesem Espressokännchen lässt sich schnell und einfach Kaffee zubereiten. Alles, was dafür benötigt wird, sind Kaffeepulver, Wasser und Hitze. Das System ist recht simpel: Das Unterteil der Kanne wird mit Wasser befüllt. Das Kaffeepulver kommt dann in das in den Kessel eingesetzte Trichtersieb und das Oberteil mit Klappdeckel und integriertem Steigrohr wird fest aufgeschraubt. Dann kommt der Espressokocher auf die heiße Herdplatte (oder eine andere, passende Hitzequelle) und wenn das Wasser unten kocht, wird es durch den Trichter mit dem Kaffeepulver gedrückt. Somit steigt der fertige Kaffee auf in den oberen Bereich der Kanne.
Ein Vorteil dieser Zubereitungsmethode ist, neben der einfachen Anwendung, der vollmundige und klare Geschmack des Kaffees. Außerdem enthält dieser Kaffee meist mehr Koffein als klassischer Filterkaffee. Trotzdem eignet sich nicht jede Kaffeesorte für eine Zubereitung im Perkolator. Für ein perfektes Ergebnis sollten einige Kriterien erfüllt sein. Da der Espressokocher mit dem Dampfprinzip arbeitet, ist eine Espressoröstung die richtige Wahl. Die Konsistenz des Pulvers sollte dabei möglichst homogen sein, damit der Kaffee sein volles Aroma ideal entfalten kann. Für Liebhaber des Espressokochers haben unsere Experten von roastmarket ein spezielles Probierpaket zusammengestellt. Enthalten sind jeweils 250 Gramm drei verschiedener Sorten, die sich zu entdecken lohnen.
#1 Andraschko Buena Vista Priméro: Der Espresso Buena Vista Priméro von Andraschko ist eine luxuriöse Mischung zu 100% aus Arabicabohnen. Sie besteht aus den exklusivsten Kaffees der Welt, unter anderem aus Bohnen des seltenen und begehrten Jamaica Blue Mountain, semi-washed Brazils, sowie aus Panama Boquete. Die Bohnen werden allesamt unter optimalen Bedingungen in Jamaica, Guatemala und Indien auf einer Höhe von 1350-1800m angebaut. Darüber hinaus wurden die Arabicabohnen dunkel geröstet und weisen nur sehr wenig Säure auf. Der Espresso überzeugt durch Noten von Biskuit und Melasse. Der Geschmack ist besonders ausgewogen, aromatisch und tiefgründig. Diese edle Kreation sollte im Espressokocher, Siebträger oder Vollautomaten zubereitet werden. In traditioneller Trommelröstung kreiert die Andraschko Kaffeemanufaktur seit 2006 feinste Kaffeespezialitäten und vereint Qualität, Nachhaltigkeit und Geschmack in ihrem erlesenen Sortiment.
#2 Dinzler Espresso Brasil: Die Bohnen dieser reinen Arabica-Espressoröstung stammen von verschiedenen renommierten Plantagen der Region um Santos aus dem Hochland Brasiliens, dem größten Kaffeeanbauland der Welt. Der Espresso Brasil von Dinzler besticht mit einer feinen Süße und seinem aromatischen, gut strukturierten und gehaltvollen Geschmack. Der geringe Säuregehalt bei gleichzeitig ausgewogener milder Intensität macht ihn zum idealen Frühstücks- oder Nachmittagskaffee. Am besten schmeckt er als Zubereitung im Vollautomaten oder dem Espressokocher. Außerdem eignet er sich perfekt als Basisespresso für Milchmischgetränke wie beispielsweise Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White.
#3 Caffè Baresi Espresso Vivo: Der Espresso Vivo der Marke Caffè Baresi ist eine Komposition aus edlen handgepflückten und sonnengetrockneten Bohnen, welche aus den besten Anbaugebieten stammen. Das Aromaprofil wird durch die markanten Noten von dunkler Schokolade besonders intensiv und außergewöhnlich. Aromen von Trockenfrüchten und Beeren geben dem Espresso des Weiteren eine feine Süße. Der Espresso von Baresi hat eine sehr milde Säurenote gepaart mit einem voluminösen und kräftigen Körper, den er dank seiner dunklen Röstung erhält. Bei allen Baresi-Caffès wird das traditionelle Trommelröstverfahren angewandt. Hierbei werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen und gleichmäßiger Erhitzung veredelt, um beste Qualität zu gewährleisten. Der Espresso Vivo ist in einer Verpackung mit speziellen Aromaventilen erhältlich. Diese ermöglichen es dem Espresso seine individuelle Note bis zum genussvollen Kaffeemoment Zuhause zu behalten. Somit ist Genuss und Leidenschaft auf ganzer Ebene garantiert.
(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)
Ein Vorteil dieser Zubereitungsmethode ist, neben der einfachen Anwendung, der vollmundige und klare Geschmack des Kaffees. Außerdem enthält dieser Kaffee meist mehr Koffein als klassischer Filterkaffee. Trotzdem eignet sich nicht jede Kaffeesorte für eine Zubereitung im Perkolator. Für ein perfektes Ergebnis sollten einige Kriterien erfüllt sein. Da der Espressokocher mit dem Dampfprinzip arbeitet, ist eine Espressoröstung die richtige Wahl. Die Konsistenz des Pulvers sollte dabei möglichst homogen sein, damit der Kaffee sein volles Aroma ideal entfalten kann. Für Liebhaber des Espressokochers haben unsere Experten von roastmarket ein spezielles Probierpaket zusammengestellt. Enthalten sind jeweils 250 Gramm drei verschiedener Sorten, die sich zu entdecken lohnen.
#1 Andraschko Buena Vista Priméro: Der Espresso Buena Vista Priméro von Andraschko ist eine luxuriöse Mischung zu 100% aus Arabicabohnen. Sie besteht aus den exklusivsten Kaffees der Welt, unter anderem aus Bohnen des seltenen und begehrten Jamaica Blue Mountain, semi-washed Brazils, sowie aus Panama Boquete. Die Bohnen werden allesamt unter optimalen Bedingungen in Jamaica, Guatemala und Indien auf einer Höhe von 1350-1800m angebaut. Darüber hinaus wurden die Arabicabohnen dunkel geröstet und weisen nur sehr wenig Säure auf. Der Espresso überzeugt durch Noten von Biskuit und Melasse. Der Geschmack ist besonders ausgewogen, aromatisch und tiefgründig. Diese edle Kreation sollte im Espressokocher, Siebträger oder Vollautomaten zubereitet werden. In traditioneller Trommelröstung kreiert die Andraschko Kaffeemanufaktur seit 2006 feinste Kaffeespezialitäten und vereint Qualität, Nachhaltigkeit und Geschmack in ihrem erlesenen Sortiment.
#2 Dinzler Espresso Brasil: Die Bohnen dieser reinen Arabica-Espressoröstung stammen von verschiedenen renommierten Plantagen der Region um Santos aus dem Hochland Brasiliens, dem größten Kaffeeanbauland der Welt. Der Espresso Brasil von Dinzler besticht mit einer feinen Süße und seinem aromatischen, gut strukturierten und gehaltvollen Geschmack. Der geringe Säuregehalt bei gleichzeitig ausgewogener milder Intensität macht ihn zum idealen Frühstücks- oder Nachmittagskaffee. Am besten schmeckt er als Zubereitung im Vollautomaten oder dem Espressokocher. Außerdem eignet er sich perfekt als Basisespresso für Milchmischgetränke wie beispielsweise Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White.
#3 Caffè Baresi Espresso Vivo: Der Espresso Vivo der Marke Caffè Baresi ist eine Komposition aus edlen handgepflückten und sonnengetrockneten Bohnen, welche aus den besten Anbaugebieten stammen. Das Aromaprofil wird durch die markanten Noten von dunkler Schokolade besonders intensiv und außergewöhnlich. Aromen von Trockenfrüchten und Beeren geben dem Espresso des Weiteren eine feine Süße. Der Espresso von Baresi hat eine sehr milde Säurenote gepaart mit einem voluminösen und kräftigen Körper, den er dank seiner dunklen Röstung erhält. Bei allen Baresi-Caffès wird das traditionelle Trommelröstverfahren angewandt. Hierbei werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen und gleichmäßiger Erhitzung veredelt, um beste Qualität zu gewährleisten. Der Espresso Vivo ist in einer Verpackung mit speziellen Aromaventilen erhältlich. Diese ermöglichen es dem Espresso seine individuelle Note bis zum genussvollen Kaffeemoment Zuhause zu behalten. Somit ist Genuss und Leidenschaft auf ganzer Ebene garantiert.
(Produkte des Probierpakets können bei sehr hoher Nachfrage variieren. roastmarket behält sich das Recht vor ohne Vorankündigung einzelne Kaffees gegen gleich- oder höherwertigen Ersatz zu tauschen, sollten im Einzelfall Kaffees nicht frisch verfügbar sein)
