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Coffee Pirates Ruhrpott-Röstung

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Verpackungsinhalt 250g

Anzahl

3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Karamell, Schokoladig, Würzig
Sorte
Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Kräftiger Single Origin Robustakaffee
  • Intensive Noten von dunkler Schokolade, Karamell und braunen Gewürzen
  • Parchment AB Robustas aus Chikmagalur in der Region Karnataka
  • Pur als Espresso oder in Verbindung mit Milch; für Mutige auch als Filterzubereitung
  • Die Coffee Pirates aus Essen setzen auf fairen, transparenten sowie direkten Handel und Teamgeist im Rösterei-Alltag

Produktbeschreibung

Die Ruhrpott-Röstung der Essener Coffee Pirates ist nichts für Zartbesaitete: Ein hundertprozentiger Single Origin Robusta aus der Region Karnataka, wo ca. 70% des indischen Kaffeeanbaus stattfinden. Genau genommen handelt es sich um einen Parchment Kaffee aus der tropischen Subregion Chikmagalur, der sich durch das Pulping, die Fermentierung und das anschließende Waschen auszeichnet. Der mittelkräftige City Roast ebnet den Weg für das robustaspezifische Geschmackserlebnis. Dunkle Schokolade verschmilzt mit würzigen und karamellisierten Noten und hinterlässt ein vor Kraft und Ehrlichkeit strotzendes Mundgefühl. Der Koffeingehalt ist bohnenbedingt sehr hoch, die Säure dafür umso geringer. Er eignet sich als charakterstarker Basisespresso für Milchmischgetränke aller Art. Sein wahres Gesicht zeigt er aber als purer Espresso. Manch einer trinkt die Ruhrpott-Röstung aber sogar als Filter – jeder, wie er oder sie es eben mag. Die Coffee Pirates aus Essen-Rüttenscheid gehören zu Riege der jungen Vorzeigeröstereien Deutschlands. Werte wie fairer und transparenter Direkthandel, nachhaltiger Kaffeeanbau, schonende und traditionelle Trommelröstung sowie ein regionales und familiengeführtes Team werden hier im Rahmen des Röstbetriebs und darüber hinaus gelebt.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Indien
Bohnensorte: Robusta
Spezialität: Single Origin
Anbauhöhe: 1200m
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed
Röstung: Espresso
Röststufe: City Roast (Mittel)
Hauptnote Aroma: Schokoladig, Würzig, Karamell
Nebennote Aroma: Dunkle Schokolade, braune Gewürze, Karamell
Verpackungsart: Aromaschutztüte
Kaffeeart: Cappuccino, Espresso
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Coffee Pirates, Rüttenscheider Str. 218, 45131 Essen
Herstellungsland: Deutschland
Aufbewahrungsanweisung: In der Tüte mit Aromaventil
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee ungemahlen
Zutaten: Röstkaffee

Bewertungen

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