Caffe Moak Stella 1kg

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  • Besteht zu 80% aus Arabica und zu 20% aus Robusta Bohnen
  • Zitrus- und Nussaromen kombiniert mit würzigem, süditalienischem Geschmack und mildem Abgang
  • Die Bohnen stammen aus den besten Höhenlagen Brasiliens, Costa Ricas, Indiens und Äthiopiens - geröstet wird in einer süditalienischen Rösterei
  • Zubereitung ist mit Espresso Siebträger Maschinen, Vollautomaten, Espressokännchen oder als Filterkaffee möglich
  • Caffe Moak ist als italienische Marke noch relativ jung, vertraut aber auf Bohnen aus besten Lagen und wurde schnell international erfolgreich
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Geschmack: Fruchtig

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

4 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

  • Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
  • Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
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Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Filterkaffee
Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Caffe Moak Stella 1kg

Die Sorte Stella besteht zu 80% aus Arabica und zu 20% aus Robusta Bohnen. Angebaut werden sie in 1200 bis 1600 Metern Höhe in den Ländern Brasilien, Costa Rica, Indien und Äthiopien. Geschmacklich hat Stella einiges zu bieten: Die Espressomischung mit hohem Säuregrad schmeckt würzig, rassig und typisch nach Süditalien. Der Nachgeschmack jedoch ist relativ süß und mild und ganz deutlich sind Zitrusfrüchte und Nussaromen herauszuschmecken. Die reichhaltige Crema rundet das Geschmackserlebnis ab. Als Röstverfahren wurde die Espressoröstung gewählt - bei mittlerem bis dunklem Röstgrad. Zubereitet werden kann die Mischung in Espresso Siebträgermaschinen, Vollautomaten, auf italienische Art im Espressokännchen oder auch als Filterkaffee. Caffe Moak ist eine noch relativ junge Rösterei aus Italien. Bohnen aus Plantagen in den besten Lagen sowie sizilianische Röstverfahren haben der Marke aber zu schnellem, auch internationalem Erfolg verholfen.

EAN: 8006131013133

Bewertungen

Caffe Moak Stella 1kg
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Ganze Bohne

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