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Caffè Moak Morbido Funk Bio 250g Dose

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  • alle 2 Wochen
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  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

3 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Eher kräftig

1 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Sehr wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Nussig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Filterkaffee
French Press
Siebträger
Vollautomat

Preise und Auszeichnungen

Bio

Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien. roastmarket ist zertifiziert nach DE-ÖKO-007.

Kurzbeschreibung

  • Aromatischer Fair-Trade und Bio-Kaffee von Moak mit Arabicas und Robustas
  • Die Bohnen stammen aus Peru, Indien, Mexiko und Honduras
  • Der Kaffee enthält leichte Säure und Noten von Ananas, Aprikose, Jasmin, Guave und Nuss
  • Zur Zubereitung werden Espressokocher, Filtermaschine oder French Press empfohlen
  • Caffé Moak ist ein italienisches Unternehmen mit Fokus auf hohe Qualität und Nachhaltigkeit

Produktbeschreibung

Milder und aromatischer Kaffee mit gutem Gewissen genießen: Dafür ist die Sorte Morbido Funk von Caffé Moak perfekt geeignet. Der Blend aus Arabica und Robusta ist Fairtrade und Bio-zertifiziert. Er enthält Rohkaffee von gesunden und gut gepflegten Plantagen aus Peru, Indien, Mexiko und Honduras. Die Bohnen werden teilweise washed und teilweise natural ausgestattet. Daraus ergeben sich starke aromatische Noten von Ananas, Aprikose, Jasmin und Guave. Auch Anklänge von Haselnüssen und gerösteten Mandeln sind auszumachen. Der Kaffee ist von mittlerem und samtigem Körper, enthält leichte Säure und hat einen langanhaltenden Nachgeschmack. Für ein so breites aromatisches Spektrum ist auch auf die Röstmethode zurückzuführen.

Caffé Moak setzt dafür auf Trommelröstverfahren. Dabei werden die Bohnen unter langsamer Röstdauer und niedrigen Temperaturen veredelt, sodass sich die Aromen bestmöglich entfalten können und Harmonien miteinander bilden. Diese kommen im Espressokocher, per Filtermaschine oder French Press am besten zur Geltung. Verpackt sind die Bohnen in einer schicken 250 Gramm fassenden Dose. Caffé Moak ist ein italienischer Kaffeehersteller, der die Leidenschaft zum Kaffee lebt. Die Sorten werden stetig optimiert und auf hohe Qualität hin kontrolliert. Dafür hat Moak ein eigenes Labor und entwickelt auch immer wieder neue eigene technische Methoden. Auch Nachhaltigkeit ist dem Unternehmen sehr wichtig, schließlich ist Kaffee ein Produkt der Natur. Deshalb versucht Moak nur mit erneuerbaren Energien und recycelbaren Materialien zu arbeiten.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Honduras, Indien, Mexiko, Peru
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Kaffee Varietät: HG tipo 1, MCM, Parchment, SHG
Spezialität: Blend
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed, natural
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Nussig
Nebennote Aroma: Haselnuss, Mandel, Ananas, Aprikose, Jasmin, Guave
Verpackungsart: Dose
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato, Moka
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caffè Moak S.p.A., 97015 Modica (RG), Italy Viale delle Industrie, 49-51-53
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern
roastmarket ist zertifiziert nach: DE-ÖKO-007
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: geröstete Kaffeebohnen
Zutaten: gerösteter Kaffee

Bewertungen

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