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  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

1 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mild

3 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Blumig, Fruchtig, Süßlich, Würzig, Vanille
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Exotischer und lebendiger Espresso aus 100% Arabicas
  • Enthält Bohnen aus Brasilien, Honduras, Äthiopien, Costa Rica und Peru
  • Vielseitige Aromen von Vanille, Gewürzen, Zitrusfrüchten, Honig, Papaya, Mango und Nüssen
  • Die Zubereitung wird im Vollautomat, Siebträgermaschine und Espressokännchen empfohlen
  • Caffé Moak achtet stark auf gute Qualität und versucht die Umwelt bei der Kaffeeproduktion zu entlasten

Produktbeschreibung

Lebendig, leicht und ein bisschen exotisch ist die Sorte Aromatico Jazz von Caffé Moak. Eigenschaften, die der Espresso mit der beliebten Musikrichtung teilt. Die wohl balancierte Mischung besteht aus verschiedenen erlesenen Arabicas. Enthalten sind Bohnen aus Brasilien, die trocken aufbereitet werden und nass aufbereitete Bohnen aus Honduras, Äthiopien, Costa Rica und Peru. Im Geschmack ist dieser Kaffee blumig, fruchtig und cremig, mit süßem und lebendigem Charakter. Er enthält eine große Varietät an Aromen mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten, Gewürzen, Zitrusfrüchten, Honig, Papaya, Mango und einem Hauch von Walnüssen und Mandeln. Die Sorte ist von mittlerem bis vollem Körper, enthält eine angenehme Säure und überzeugt durch einen langanhaltenden Nachgeschmack.

Dafür röstet Caffé Moak die Bohnen sorgfältig und traditionell in der Trommel – dem schonendsten Verfahren der Kaffeeveredelung. Dabei können sich die Aromen bestmöglich entfalten, während sich unangenehme Bitterstoffe verflüchtigen. Der Espresso lässt sich besonders gut in der Mokkakanne, Siebträgermaschine oder im Kaffeevollautomaten zubereiten. Auch für Caffè Crema, Cappuccino oder Latte Macchiato eignet er sich. Caffé Moak ist ein italienischer Kaffeehersteller mit dem Anspruch, hochqualitativen Kaffee zu produzieren. Im eigenen Labor wird dafür stetig die Qualität überprüft und an neuen Technologien geforscht. Dabei nimmt das Unternehmen seine Verantwortung gegenüber der Umwelt ernst und versucht vollständig erneuerbare Energien und recycelbare Materialien zu nutzen.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Brasilien, Costa Rica, Honduras, Peru
Bohnensorte: Arabica
Kaffee Varietät: LIMU, MCM, NY 2, SHB, SHG
Spezialität: Blend
Arabica-Anteil (in %): 100
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed, natural
Röstung: Espresso/Kaffee
Hauptnote Aroma: Blumig, Fruchtig, Süßlich, Würzig, Vanille
Nebennote Aroma: Trockenfrüchte, Honig, Zitrusfrüchte, Papaya, Mango
Verpackungsart: Vakuumbeutel
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato, Moka
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caffè Moak S.p.A., 97015 Modica (RG), Italy Viale delle Industrie, 49-51-53
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: geröstete Kaffeebohnen
Zutaten: gerösteter Kaffee

Bewertungen

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