Caffè Martella Classic Class 1kg

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  • Kaffeeblend aus einer Mischung von 40% Arabicas mit 60% Robustabohnen
  • Vollmundig, sehr intensiv und säurearm, mit Aromen von Schokolade, Toastbrot und Haselnuss, dichte Crema
  • Bohnen kommen von Plantagen in Brasilien, Kolumbien, Afrika und Indien
  • Eignet sich besonders zur Zubereitung in Vollautomaten oder Siebträgermaschinen
  • Caffè Martella ist ein italienischer Familienbetrieb mit viel Tradition in der Kaffeeproduktion
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Geschmack: Nussig, Röstig, Schokoladig

Sorte: Arabica/Robusta, Blend

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

4 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Intensiv

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

  • Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
  • Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
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Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Produktbeschreibung

Caffè Martella Classic Class 1kg

Der Classic Class von Martella besteht zu 60% aus Arabica- und zu 40% aus Robustabohnen. Die Bohnen kommen von Plantagen in Brasilien, Kolumbien, Afrika und Indien. Der Kaffee ist vollmundig, sehr intensiv und säurearm. Er enthält reichhaltige Aromen, mit Noten von Toastbrot, Schokolade und Haselnuss. Durch den hohen Robusta Anteil ist die Crema besonders dicht. In Italien, bei Caffè Martella, werden die Bohnen traditionell in der Trommel geröstet. Dieses Verfahren bei niedrigen bis mittleren Temperaturen ist sehr langsam und schonend und begünstigt eine optimale Entfaltung aller Aromen. Es entsteht eine gleichmäßige, braune Röstfarbe. Der Kaffee wird in einen Aluminiumbeutel verpackt, das Design ist sehr edel. Zur Zubereitung dieser Sorte eignen sich Vollautomat und Siebträgermaschine besonders gut. Der vielseitige Kaffee kann als Espresso, Cappuccino oder auf jegliche andere Art getrunken werden. Caffè Martella legt als Familienbetrieb viel Wert auf Tradition und gleichbleibend gute Qualität der Produkte.

EAN: 0701197020368

Bewertungen

Caffè Martella Classic Class 1kg
Caffè Martella Classic Class 1kg

Ganze Bohne

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