Pellini Espresso Bar N° 9 Cremoso 1kg
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Pellini Espresso Bar N° 9 Cremoso 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Ausgewogenes Mischverhältnis von 50% Arabica- und 50% Robustabohnen
  • Solider italienischer Ausgangskaffee für Café Crème, Lungo oder den morgendlichen Frühstückskaffee
  • Der gleichmäßige, helle Röstgrad lässt den Kaffee harmonisch und nicht zu stark werden
  • Die schonende Trommelröstung per Hand entzieht die Bitterstoffe und macht den Kaffee angenehm mild
  • Geeignet für die Zubereitung im Siebträger oder allen gängigen Vollautomaten mit integrierter Mühle

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Pellini Espresso Bar N° 9 Cremoso 1kg

Der Pellini N° 9 Cremoso zeichnet sich durch seine ausgewogene 50/50 Arabica-Robusta Mischung und die gleichmäßig helle Röstung aus, die den Kaffee ausgesprochen harmonisch und nicht zu stark werden lässt. Die für die Mischung ausgewählten Bohnen werden langsam und per Hand in der Drehtrommel geröstet. Durch diesen schonenden Vorgang werden den Bohnen die Bitterstoffe entzogen, was den Kaffee sehr mild macht. Zum anderen können sich durch diese Röstart die Aromastoffe perfekt entwickeln und einen erstklassigen Geschmack ermöglichen, der an Kaffeegenuss aus Italien erinnert. Der Kaffee eignet sich für die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten und dient als solider Basiskaffee für Café Crème, Lungo oder den morgendlichen Frühstückskaffee. Pellini besteht als Rösterei seit 1922 in Verona und wird heute unter den Top 5 der italienischen Kaffeeröster aufgeführt. Hier bei roastmarket sind viele weitere Blends, aber auch Zubehör rund um die Kaffeewelt von Pellini erhältlich.

Modellnummer: 305920132

EAN: 8001685122416

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