Pellini Espresso Bar N° 9 Cremoso 1kg
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Pellini Espresso Bar N° 9 Cremoso 1kg

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 50% Arabicabohnen und 50% Robustabohnen bilden diese helle Mischung
  • Das feine Kaffeearoma schmeichelt den Sinnen und eignet sich hervorragen als Frühstückskaffee
  • Durch die helle Röstung ist der Espresso angenehm mild und ausgewogen aromatisch
  • Perfekt für Siebträger und Vollautomaten geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Pellini Espresso Bar N° 9 Cremoso 1kg

Der Pellini N° 9 Cremoso ist durch seine ausgewogene 50/50 Arabica-Robista Mischung perfekt als Cafe Creme, Lungo oder Frühstückskaffee geeignet. Durch seine helle Röstung ist er nicht zu stark, ausgesprochen harmonisch und verzaubert durch sein feines Kaffeearoma. Die für die Mischung ausgewählten Bohnen werden langsam und per Hand in der Drehtrommel geröstet. Durch diesen schonenden Vorgang werden den Bohnen die Bitterstoffe entzogen, was den Kaffee sehr mild macht. Zum anderen können sich durch diese Röstart die Aromastoffe perfekt entwickeln und einen erstklassigen Geschmack ermöglichen.

Modellnummer: 305920132

EAN: 8001685122416

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