Novell

Novell - Kaffee Passion aus Barcelona

Das Familienunternehmen Novell wurde 1958 in Barcelona gegründet und produziert seitdem hochwertige Kaffee- und Espressoröstungen. Was alle Sorten auszeichnet, ist die cremige Textur, ein intensiver Geschmack und die Röstart. Wussten Sie schon, dass Kaffee erst seit dem Jahr 1980 frei verkäuflich ist? Damals begann Firmengründer und Kaffee-Passionier Ramon Novell die Kaffee-Reise seiner Familiengeschichte. 10 Jahre später - 1990 steigen die drei Kinder Dolors, Ramon (benannt nach seinem Vater) und Josep mit in das Familiengeschäft ihres Vaters ein und unterstützen. 1992 folgt das nächste, große Ereignis: Die Eröffnung der neuen Rösterei, in der die Rohkaffeebohnen schonend geröstet und weiterverarbeitet werden. 2013 startet der Verkauf von Novell Kaffee in Hong Kong, 2015 expandiert Novell und verkauft Kaffee und Espresso auch in Großbritannien und Miami, USA. Seit 2021 startet der Verkauf in Deutschland.

Die Erfolgsgeschichte hinter Novell Kaffee

1958 - Firmengründung durch Ramon Novell
1980 - Kaffee wird in Spanien ab diesem Jahr frei verkäuflich; vorher war dies nur ein Staatsgeschäft
1990 - Dolors, Ramon und Josep steigen mit in das Familenunternehmen ihres Vaters ein
1992 - Eröffnung der neuen Rösterei
2013 - der Verkauf in Hong Kong startet
2015 - Start des Verkaufs in Großbritannien und Miami
2021 - Start des Verkaufs in Deutschland durch die Zusammenarbeit mit Kaffee + Co

“In der Welt von Cafès Novell geht es darum, Menschen mit unserem leckeren Kaffee glücklich zu machen. Genießen Sie die Sonne Barcelonas in Ihrer Tasse!”

Seit der Firmengründung in 1958 wählt das Unternehmen nur Rohbohnen, die den hohen Qualitätsansprüchen genügen und anschließend optimal geröstet werden, um die individuellen Geschmacksnoten und Aromen aus jeder Bohne zu kitzeln. Dabei variieren die Sorten zwischen klassischen, ausbalancierten Kaffee und intensiver Espressoröstung, die entweder pur oder als Basis für Milchmischgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato geeignet sind.

Über 60 Jahre Kaffee-Expertise in dritter Generation

Heute kann Novell stolz auf mehr als 60 Jahre Kaffee-Expertise in der Familie zurückblicken – und das als eine der beliebtesten, spanischen Röstereien. Die Geschwister Novell arbeiten kontinuierlich daran, soziale Verantwortung, Nachhaltigkeit und technische Innovation in der Kaffeeproduktion zu vereinen, wobei der Kunde und Konsument immer an erster Stelle kommt, schließlich soll der Kaffee in erster Linie eines - sehr gut schmecken!

Passion, Expertise und ein unermüdlicher Eifer treiben die Familie Novell heute so wie damals an, immer wieder neue Variationen in der Kaffeewelt zu entdecken und dabei stets nur Produkte anzubieten, die dem hohen Qualitätsstandard in jedem Belangen entsprechen. Eine Familie mit geteilter Liebe zu Kaffee.

Soziale Verantwortung im Kaffeeanbau

Josep Novell ist eigenständig für die gesamte Auswahl und den Rohkaffee-Einkauf für Novell Kaffee verantwortlich. Dabei ist ihm insbesondere eine faire Entlohnung der Kaffeebauern wichtig, da dies langfristig unterstützt und Partnerschaften so über Jahre funktionieren sollen. Das Unternehmen möchte Plantagenbesitzern so eine nachhaltige Zukunft im Kaffee-Geschäft sichern.

Die Sorte Novell Organic Mocca Kaffee ist beispielsweise ein besonders nachhaltiger Kaffee. Er ist eine 100% Arabica Röstung aus Bio-zertifiziertem Anbau. Eine solche Zertifizierung erfordert mehrere Aspekte, die beim Anbau eingehalten werden müssen. So wird Bio-zertifizierter Kaffee auf Mischplantagen im Einklang mit der Natur angebaut, dabei streng kontrolliert und ohne jegliche chemische Düngemittel, Wachstumsbeschleuniger oder Gentechnik. Auch bei der Ernte steht Handarbeit vor maschineller Unterstützung. Der Organic Mocca bietet eine perfekt ausbalancierte Mischung mit süßlichen Aromen von Karamell und Nuss, die von einer leichten Kakao- und Zitrusnote abgerundet werden. Wenn Sie viel Wert auf einen nachhaltigen Kaffee legen, sollten Sie die Röstung unbedingt einmal ausprobieren und sich selbst überzeugen.

Novell’s Kaffeeröstungen im Detail

Sind auch Sie schon neugierig auf die verschiedenen Novell Kaffee- und Espressobohnen und ihre individuellen Aromen Profile? Wir stellen Ihnen die einzelnen Sorten genauer vor:

Der Novell Especial Cafeterias ist ein Blend, der aus 70% aus Arabicas und 30% Robustas besteht. Eine cremige, geschmacksintensive Röstung, die mit herrlicher Crema überzeugt. Der Gourmet Responsable ist ein weiterer Blend, der zu 80% aus Arabicabohnen und 20% aus Robustabohnen besteht. Ein echter Allrounder Kaffee mit ausgeprägtem Körper und moderater Säure. Hauptaromen sind Honig und Kakao, die ideal von einer vanillig-karamelligen Note abgerundet werden. Insbesondere als Espresso-Basis für einen vollmundigen Cappuccino sehr empfehlenswert.

Novell Kaffee bei roastmarket entdecken

Kommen auch Sie jetzt in den Genuss von köstlichem Kaffee, der schonend geröstet und verarbeitet wird. Schokoladig-nussige Geschmacksnoten und eine cremige Textur können Sie bei allen Röstungen aus dem Hause Novell Kaffee erwarten, ob als Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Runden Sie Ihren perfekten Kaffee-Moment am besten mit feinem, italienischem Gebäck ab und gönnen Sie sich so eine kleine Genusspause im Alltag.