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Ionia Miscela Decaffeinato gemahlen 250g

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  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Süßlich
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Gemahlen

Unsere Zubereitungsempfehlung

Espressokocher
Siebträger

Kurzbeschreibung

  • Entkoffeinierter Blend aus leckeren Arabica- und Robusta-Bohnen
  • Dunkle Espressoröstung (Italian Roast) mit ausgewogenem Aroma, leichter Säure sowie süßlichen Noten und einem Hauch Kakao
  • Exquisite Bohnen mit dem Wasserverfahren entkoffeiniert
  • Wir empfehlen die Zubereitung als Espresso, Cappuccino und Kaffee in der Mokkakanne
  • Mit Ionia von der sizilianischen Insel in die Welt

Produktbeschreibung

Damit der Kaffeegenuss auch zur späten Stunde unvergleichlich aromatisch ist, bietet Ionia Miscela Decaffeinato das volle Erlebnis aus zwei Bohnensorten: Arabica und Robusta. Der leicht höhere Arabica-Anteil macht den Kaffee feinmundig. Die Robusta-Bohnen bringen eine tolle Crema in die Tasse, die durch die besonderen Charakterzüge wunderbar duftet. Bei der dunklen Espressoröstung präsentiert sich das tolle Aroma mit einer leichten Säure, die Raum für die Geschmacksnoten lässt. Dabei erinnert die entkoffeinierte Mischung an süßliche Nuancen und einen Hauch Kakao. Das ganze Jahr über werden die Bohnen aus unterschiedlichen Regionen auf der ganzen Welt zusammengetragen, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen. Die Bohnen werden mit Wasser im Entkoffeinierungsverfahren veredelt. Die Zubereitung gelingt am besten als Espresso, Cappuccino und Kaffee. Wir empfehlen dafür die Zubereitung klassisch italienisch in der Mokkakanne. Im Jahr 1960 entstand in einem kleinen Laden auf Sizilien eine ganz besondere italienische Kaffeemanufaktur: Die Rösterei Ionia. Seitdem ist die Marke von Don Giovanni Raciti aus der Kaffeelandschaft nicht mehr wegzudenken, denn über die Jahre wurde aus dem kleinen Geschäft eine der größten Kaffeeproduzenten Italiens.

Produktdetails

Allgemein
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Spezialität: Blend
Röstung: Espresso/Kaffee
Röststufe: Italian Roast (Dunkel)
Hauptnote Aroma: Süßlich
Nebennote Aroma: Kakao
Verpackungsart: Vakuumbeutel
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato, Flat White
Herstellungsland: Italien
Nettofüllmenge: 250g
Entkoffeinierungsverfahren: Wasser
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee entkoffeiniert
Zutaten: Röstkaffee entkoffeiniert

Bewertungen

Die Bewertungen wurden bei dem Label „Verifizierter Käufer“ auf ihre Echtheit überprüft. Prüfungsverfahren: Es erfolgt ein Abgleich der bewertenden Produkte mit den von den Kund*innen bestellten Produkten. Klicken Sie hier für weitere Informationen über das Prüfungsverfahren sowie die Bewertungen auf roastmarket.

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