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33.99€ / 1kg
New York Extra XXXX 1kg
- Geschmack: Röstig, Schokoladig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Eher kräftig
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Kurzbeschreibung
- Eine harmonische Mischung aus 80% Arabica-Bohnen, 15% Robusta-Bohnen und 5% der hochwertigen Blue Mountain-Bohnen
- Ein süßer und kompakter Geschmack, intensiv mit einer perfekten Crema
- Mit Noten von Schokolade und malzigem Abgang
- Hervorragend für Vollautomaten und Siebträger geeignet
Produktbeschreibung
Durch die harmonische Zusammensetzung der unterschiedlichen Bohnensorten entsteht ein ausgezeichneter Geschmack. 80 Prozent Arabica-Bohnen aus Costa Rica, Kolumbien, Kenia und vom indischen Subkontinent sorgen für einen süßen und kompakten Geschmack. Die 15 Prozent Robusta-Bohnen aus Indonesien sind für eine kräftige Intensität und eine hervorragende Crema verantwortlich. Und nicht zuletzt erhält diese Mischung ihre besondere Note von den 5 Prozent darin enthaltenen Blue Mountain Bohnen aus Jamaica. Ob als Espresso, Kaffee oder gemischt mit Milch, diese Mischung wird immer zum vollen Genuss.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Afrika, Äthiopien, Lateinamerika, Mittelamerika, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Herstellungsland: | Italien |
Bewertungen
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