Zweikreiser Siebträgermaschinen

Zweikreiser Siebträger - unsere Maschinenkaufberatung

Beim Kauf einer neuen Siebträgermaschine werden sie schnell über die Begriffe Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler und Thermoblock stolpern. Diese beschreiben die verschiedenen Bauweisen bzw. Typen unter den Siebträgermaschinen und speziell die Anzahl der Wasserkreisläufe oder Kessel in einer Maschine.

Bei diesen Maschinen können der Espressobezug und das Milchaufschäumen demnach gleichzeitig oder direkt hintereinander erfolgen, ohne dass eine Wartezeit für das Aufheizen auf die richtige Temperatur nötig ist. Bei Einkreisern oder Thermoblocks muss zwischen dem Bezug von Espresso und Dampf erst umgeschaltet werden, damit die gewünschte Brühtemperatur erreicht wird. Das benötigt mehr Wartezeit und schafft eine weniger konstante Temperatur. Der Zweikreiser umgeht beides und ermöglicht eine konstante Extraktion von Espresso-Getränken und die Möglichkeit des Milchaufschäumens zu jeder Zeit.

Die Besonderheit von Zweikreiser Siebträgern

Zweikreiser Siebträgermaschinen gibt es seit 1962, – diese sind zeitgleich mit der Faema E61 Brühgruppe auf den Markt gekommen, die in vielen Siebträgermaschinen-Modellen von Rocket, Quick Mill, Lelit, Ascaso, Bezzera, ECM und anderen Modellen und Herstellern verbaut ist. Das Besondere: Im Vergleich zu Einkreisern wurde bei Zweikreiser Espressomaschinen erstmals eine elektrische Hochdruckpumpe sowie zwei getrennte Wasserkreisläufe verbaut. Siebträgermaschinen mit zwei Wasserkreisläufen zählen so nicht ohne Grund zu den beliebtesten Espressomaschinen, da sie eine neue und flexiblere Art der Zubereitung von Espresso und Milchmischgetränke im Heimbereich bieten. Die große Auswahl verschiedener Designs und Marken bietet für jeden Home-Barista, Fortgeschrittene, aber auch für Anfänger in der Espressowelt geeignete Modelle. Zweikreiser Espressomaschinen punkten mit einer hochwertigen Verarbeitung in Profi-Qualität und einer zuverlässigen Getränke-Qualität. Viele Zweikreiser sind außerdem mit der bewährten Faema E61 Brühgruppe ausgestattet, die eine besondere Langlebigkeit und beste Extraktions-Ergebnisse liefert. Daneben zählt standardmäßig die sogenannte ‘Dampflanze’ (Milchlanze) zur Ausstattung von Zweikreisern, sodass jederzeit Milchschaum zubereitet werden kann. Außerdem besitzen die meisten Espressomaschinen Zweikreiser eine Vibrationspumpe, die für den nötigen Brühdruck von 9-10 bar bei der Extraktion verantwortlich ist. Rotationspumpen, die in Dual Boilern verbaut sind, sind im Vergleich sehr viel schwerer und aufwendiger in der Produktion, arbeiten dafür jedoch leiser als Vibrationspumpen.

Tipp: Auf unserem YouTube-Kanal finden Sie viele hilfreiche Informationen zu Siebträgermaschinen. Zum Beispiel, wie Sie den Pressostat richtig einstellen – auch ohne PID-Display.

Vor- und Nachteile von Zweikreiser Espressomaschinen

Vorteile

• konstantere Bezüge als mit einem Einkreiser
• zeitgleiche Herstellung von Espresso und Milchschaum
• hohe Espresso-Qualität
• stabile Wassertemperatur
• kraftvolles Milchaufschäumen durch größeren Boiler
• ideal für Liebhaber von Kaffee mit Milch

Nachteile

• höherer Anschaffungspreis
• meist längere Aufheizzeit
• teilweise zu heißes Brühwasser bei langer Standzeit

Für den Espresso-Brühvorgang wird eine Temperatur von ca. 90°-94° Celsius benötigt, wohingegen Wasserdampf circa 110°-130° Grad Celsius benötigt, um damit cremigen Milchschaum zu erzeugen. Beide Temperaturen sind dank der zwei separaten Wasserkreisläufe bei Zweikreissystemen immer gegeben, was beim Einkreiser oder Thermoblock nicht gegeben ist. Ein weiterer Vorteil davon ist eine konstante Temperatur bei Zweikreiser Espressomaschinen, was sich letztendlich im Geschmack der Kaffee-Getränke zeigt (wird ein Espresso mit sehr heißem Wasser zubereitet, schmeckt dieser schnell bitter). Dennoch empfehlen wir speziell bei Zweikreisern, das Brühwasser nach längerer Standzeit und vor jedem Bezug ein wenig abzulassen und die Brühgruppe vor dem Espressobezug 2-3 Sekunden durchzuspülen (‘Flushen’), damit Sie die ideale Temperatur beibehalten.

Wann lohnt sich der Kauf einer Siebträgermaschine Zweikreiser?

Ist eine Zweikreiser Siebträger die richtige Kaffeemaschine für Sie? Das kommt auf Ihre Bedürfnisse, die Haushaltsgröße und die gewünschte Anwendungsweise an. Wenn Sie mehr als zwei der folgenden Fragen mit einem “Ja” beantworten, dann lohnt sich der Kauf einer Zweikreiser Siebträgermaschine:

• Besteht Ihr Haushalt aus mehr als einer Person oder bereiten Sie häufiger für Freunde und Gäste Kaffee-Getränke zu?
• Suchen Sie eine Kaffeemaschine für das Büro, indem circa 15-20 Leute gerne mehrmals täglich Kaffee mit und ohne Milch zubereiten möchten?
• Zählen Milchmischgetränke wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Matcha zu Ihren favorisierten Getränken, die mit der Siebträgermaschine zubereitet werden sollen?
• Ist Ihnen eine besonders stabile Brühtemperatur bei der Zubereitung von Espresso und Co. wichtig?

Noch mehr Praxiswissen in diesem Video

Zuverlässig und flexibel Milchschaum mit dem Zweikreiser

Insbesondere für Liebhaber von Cappuccino, Latte Macchiato oder sogar Matcha eignet sich der Zweikreiser Siebträger ganz besonders gut. Durch den separat temperierten Wasserkreislauf für Wasserdampf können jederzeit köstliche Getränke mit cremigem Milchschaum zubereitet werden, ohne dass eine Wartezeit für das Hoch oder runter heizen nötig ist. Mit der integrierten Dampflanze und einem gefüllten Milchkännchen mit Milch oder einer pflanzlichen Milchalternative wird diese mithilfe des heißen Wasserdampfs zu cremigem Milchschaum aufgeschäumt. Ob für eine Tasse Cappuccino, einen großen Latte Macchiato mit viel Milchschaum oder die kleine Milchschaum-Krone für einen Espresso Macchiato - bei einer Espressomaschine mit Zweikreissystem und Dampflanze kann köstlicher Milchschaum jederzeit flexibel aufgeschäumt werden, was auch bei spontanem Besuch oder eine größeren Menge an Getränken hintereinander praktisch ist.

Zweikreiser Siebträgermaschine kaufen bei roastmarket

Mit einer Espressomaschine mit Zweikreissystem holen Sie sich eine Kaffeemaschine mit High-End Technologie im praktischen Home-Format und Design für die heimische Küche oder Barista-Ecke. Unser Tipp: Mit einer genauso hochwertigen Espressomühle an der Seite des Zweikreisers sind Sie auf dem besten Weg zu einem hervorragenden Espresso, Cappuccino und Co. - ob für den eigenen Genuss oder Gäste und Freunde. Nicht umsonst heißt es in der Kaffee-Community: einmal Siebträger - immer Siebträger. Denn wer einmal in den Genuss von perfekt extrahiertem Espresso und frisch gemahlenem Kaffeemehl gekommen ist, der möchte die Qualität nicht mehr länger missen. Stöbern Sie daher jetzt durch das große Sortiment des roastmarket-Shops und finden Sie unter den verschiedenen Designs und Marken die Kaffeemaschine, die Ihnen Vorstellungen und Wünschen am meisten zusagt.