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illy Espresso Arabica Selection Brasilien 250g

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  • alle 2 Wochen
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  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
4 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Dunkel

4 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Intensiv

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Süßlich
Sorte
Arabica
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Die Sorte Brasilien besteht zu 100% aus Arabicabohnen
  • Aroma mit markanten Karamellnoten, einem Hauch von Schokolade und geröstetem Brot
  • Die Bohnen stammen vom weltweit führenden Arabica-Produzenten aus dem Südosten Brasiliens, wo sie auf Hochebenen angebaut werden
  • Die Zubereitung dieser Sorte ist mit Vollautomat oder Siebträgermaschine möglich
  • illy ist ein italienisches Unternehmen, das bereits seit 1933 Kaffee produziert und weltweit Erfolg hat

Produktbeschreibung

Der Espresso Brasilien von der illy Espresso Selection besteht zu 100% aus ausgewählten Arabicas. Diese stammen vom weltweit führenden Produzent von Arabica-Kaffee aus dem Südosten Brasiliens. Dort wachsen sie hauptsächlich auf Hochebenen, welche sich besonders gut für Kaffeeanbau eignen. Durch den ausgeprägten Wechsel von Regenfällen und Trockenperioden, sind die Wachstumsbedingungen ideal für die Plantagen. Der Espresso ist samtig, vollmundig und typisch italienisch, sehr intensiv. Er hat einen kräftigen und weichen Körper. Durch ein spezielles Röstprofil entstehen markante Karamellnoten. Außerdem sind Aromen von Schokolade und geröstetem Brot zu schmecken. Geröstet werden die Bohnen in Italien. Für eine optimale Zubereitung eignen sich Vollautomat oder Siebträgermaschine am besten. Verpackt sind die Bohnen in einer schönen Metalldose. illy wurde 1933 von Francesco illy gegründet. Heute verkauft die italienische Firma Kaffee in über 140 Länder und hat es bereits auf die Liste der Most Ethical Companies der Welt geschafft.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Brasilien
Bohnensorte: Arabica
Spezialität: Single Origin
Arabica-Anteil (in %): 100
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Süßlich
Verpackungsart: Dose
Herstellungsland: Italien

Bewertungen

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