Gorilla Kaffee Entkoffeiniert 1kg

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Sorte: Arabica/Robusta

Beschaffenheit: Ganze Bohne

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

3 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Mittel

  • Volle Flexibilität: Jederzeit anpassen oder pausieren
  • Keine Vertragsbindung: Jederzeit kündbar
Lieferintervall:

Versandkostenfrei ab 35,00 €, sonst 3,90 €

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Eine Abweichung des Verpackungsdesigns ist möglich
  • Mischung aus entkoffeinierten Bohnen
  • Typischer, vollmundiger Kaffeegeschmack bei weniger als 0,1% Koffein
  • Ideal als Filterkaffee genießen
  • Wir empfehlen die Zubereitung im Vollautomaten oder Siebträger
  • Aus der Großrösterei A. Joerges in der Trommel geröstet

Produktbeschreibung

Gorilla Kaffee Entkoffeiniert 1kg

Der entkoffeinierte Gorilla Kaffee kann geschmacklich problemlos mit den koffeinhaltigen Varianten mithalten. Die Bohnen werden mithilfe eines natürlichen Lösungsmittel entkoffeiniert. Hier quellen die Bohnen erst für 30 Minuten in heißem Wasserdampf, anschließend kommen sie 10 Stunden lang in Dichlormethan. Das Extraktionsmittel (Lösungsmittel) wird anschließend abgegossen und Restbestände werden in einem weitere 10 Stunden andauernden Trocknungsschritt entfernt. Dank des niedrigen Koffeingehalts von weniger als 0,1% kann der typische, vollmundige Kaffeegeschmack jedoch zu jeder Tageszeit genossen werden. Die sortenreine Trommelröstung macht die Mischung zudem besonders sanft. Zwischen 12 und 20 Minuten werden die Bohnen hier bei maximal 220°C geröstet. Sortenrein, also jeweils nur Chargen einer Sorte mit dem für sie idealen Röstprofil, deshalb, damit jede Mischung ihre ganz eigenen, vollen Aromen und ihren individuellen Geschmack entfalten kann. Das macht ihn als Filterkaffee ideal, zudem empfehlen wir die Zubereitung im Vollautomaten oder Siebträger. Der entkoffeinierte Gorilla Kaffee wird in den 1kg-Vakuumbeutel gefüllt und ist so bereit für den Genuss Zuhause. Die Großrösterei A. Joerges hat mit seiner eigenen Marke Gorilla das Ziel gesetzt, für jeden Geschmack die ideale Komposition zu finden.

EAN: 4039398130507

Bewertungen

Gorilla Kaffee Entkoffeiniert 1kg
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