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  • alle 2 Wochen
  • alle 3 Wochen
  • alle 4 Wochen
  • alle 6 Wochen
  • alle 8 Wochen
3 /5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

1 /4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mild

2 /4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Geschmack
Fruchtig, Nussig
Sorte
Arabica/Robusta
Beschaffenheit
Ganze Bohne

Unsere Zubereitungsempfehlung

Siebträger
Vollautomat

Kurzbeschreibung

  • Ausbalancierter Kaffee Intenso Soul von Moak aus Arabicas und Robustas
  • Die exotische Mischung enthält Bohnen aus Brasilien, Honduras, Äthiopien, Ruanda, Indonesien, Peru, Indien und Uganda
  • Körperreicher Kaffee mit Aromen von Nuss, Frucht, Kakao, geröstetem Brot und Obst
  • Die Zubereitung wird in Vollautomat, Siebträgermaschine oder Espressokännchen empfohlen
  • Caffé Moak führt viele Qualitätskontrollen durch und versucht die Umwelt möglichst zu entlasten

Produktbeschreibung

Vollmundig und bestens ausbalanciert, ist die Sorte Intenso Soul von Caffé Moak. Der Blend aus Arabicas und Robustas ist eine exotische Mischung. Er enthält verschiedene Sorten Rohkaffee aus Brasilien, Honduras, Äthiopien, Ruanda, Indonesien, Peru, Indien und Uganda. Die Bohnen werden teilweise washed und teilweise natural aufbereitet. Daraus entsteht ein körperreicher Kaffee von mittlerer bis starker Intensität und Aromen von Frucht, Kakao, geröstetem Brot, Haselnuss und frischem Obst. Ein perfektes Gleichgewicht dieser vielschichtigen Aromen entsteht unter anderem auch durch das langsame Röstverfahren.

Caffé Moak setzt dabei auf die lang bewährte und traditionelle Trommelröstung. Unter niedrigen Temperaturen und langer Röstdauer können die in der Bohne schlummernden Aromen ihr volles Potenzial entfalten. Wer diese auch zu Hause richtig auskosten möchte, nutzt zur Zubereitung am besten einen Espressokocher, eine French Press oder Filtermaschine. Verpackt ist der Kaffee aromadicht. Mit einem ganzen Kilogramm sind Genießer lange gut ausgestattet. Das italienische Unternehmen Moak lebt die Leidenschaft für guten Kaffee und hat deshalb nur die höchsten Ansprüche an die eigenen Röstungen. Im eigenen Labor werden regelmäßig Qualitätskontrollen durchgeführt und neue Technologien entwickelt. Auch Respekt vor der Umwelt ist Moak sehr wichtig, weshalb der Hersteller versucht, nur mit erneuerbaren Energien und recycelbaren Materialien zu arbeiten.

Produktdetails

Allgemein
Herkunftsländer: Äthiopien, Brasilien, Honduras, Indien, Indonesien, Peru, Ruanda, Uganda, Vietnam
Bohnensorte: Arabica/Robusta
Kaffee Varietät: AA, AP1, Bourbon, LIMU, MCM, NY 2, Parchment, SHG
Spezialität: Blend
Aufbereitungsverfahren: Nassaufbereitung, Trockenaufbereitung
Aufbereitungstyp: washed, natural
Röstung: Espresso
Hauptnote Aroma: Fruchtig, Nussig
Nebennote Aroma: Kakao, Brot, Haselnuss, Frischobst
Verpackungsart: Vakuumbeutel
Kaffeeart: Caffè Crème, Cappuccino, Espresso, Filterkaffee, Latte Macchiato, Moka
Veranwortlicher Lebensmittelunternehmer: Caffè Moak S.p.A., 97015 Modica (RG), Italy Viale delle Industrie, 49-51-53
Herstellungsland: Italien
Aufbewahrungsanweisung: Kühl und trocken lagern
Zutaten
Verkehrsbezeichnung: geröstete Kaffeebohnen
Zutaten: gerösteter Kaffee

Bewertungen

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