Alps Coffee Espresso Decaffeinato Bio 500g
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33.98€ / 1kg
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
Fairtrade
Das Fairtrade-Siegel bestätigt die Erfüllung bestimmter sozialer, ökologischer und ökonomischer Standards bei Produktion und Handel des Produktes.
Bio
Dieses Produkt stammt aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft entsprechend geltender EU-Richtlinien.
Kurzbeschreibung
- Entkoffeinierter Spitzenespresso mit 90% Arabica- und 10% Robusta Anteil
- Angenehm mild und vollmundig mit schöner Cremabildung
- Aus biologischem Anbau in Zentralamerika und Südasien und fair gehandelt
- Für den Siebträger und Vollautomaten geeignet, perfekt auch als Basisespresso für Milchmischgetränke
- Alps Coffee röstet ausschließlich schonend im Langzeit-Trommelröstverfahren
Produktbeschreibung
Der entkoffeinierte Spitzenespresso von Alps Coffee besteht zu 90% aus feinen Arabica- und 10% aus würzigen Robustabohnen aus Zentralamerika und Südasien, die unter kontrollierten biologischen Bedingungen angebaut und fair gehandelt wurden. Der Espresso zeichnet sich durch seine angenehme Milde und Vollmundigkeit aus und der Robusta Anteil sorgt für eine schöne Cremabildung bei der Zubereitung im Siebträger oder Vollautomaten. Der Kaffee eignet sich perfekt als Basisespresso für Kreationen mit Milchschaum wie Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato. Der Lieferumfang enthält 500g ganze Bohnen, die in einem Softpack mit Aromaschutzventil kommen. Die Ursprünge der Kaffeerösterei aus Südtirol gehen in das Jahr 1890 zurück. Alle Kaffeekompositionen werden seither schonend im Langzeitröstverfahren in der Trommel veredelt.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Asien, Mittelamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 90 |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Blumig, Fruchtig |
| Verpackungsart: | Alu-Ventilbeutel |
| Kaffeeart: | Cappuccino, Espresso, Espresso Macchiato |
| Herstellungsland: | Italien |
| Entkoffeinierungsverfahren: | Kohlenstoffdioxid-Verfahren |
| roastmarket ist zertifiziert nach: | DE-ÖKO-007 |
Bewertungen
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