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Pellini Decaffeinato Naturale 500g
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Pellini Decaffeinato Naturale 500g

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • 100% Arabicabohnen aus Mittel- und Südamerika sorgen für einen langanhaltenden Geschmack
  • Besonders sind der edle Geschmack und ein fruchtiges Aroma
  • Durch eine mittlere Röstung und das CO2-Entkoffeinieren ist der Kaffee recht mild und sehr harmonisch
  • Perfekt für Siebträger und Vollautomaten geeignet

Unsere Zubereitungsempfehlung:

           

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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Pellini Decaffeinato Naturale 500g

Der Decaffeinato Naturale ist der entkoffeinierte Bruder des Pellini Top 100% Arabica und steht diesem geschmacklich in nichts nach. Die zu 100% Arabica-Mischung ist besonders langanhaltend, edel und fruchtig im Geschmack. Durch die eher helle Röstung ist diese Mischung sehr mild mit einer angenehmen Säure. Die ausgewählten Bohnen werden langsam und per Hand in der Drehtrommel geröstet. Durch diesen schonenden Vorgang werden den Bohnen die Bitterstoffe entzogen, was den Kaffee sehr harmonisch macht. Die Bohnen werden schonend und chemiefrei mit dem CO2-Verfahren durch Wasserdampf und Druck entkoffeiniert. Zum anderen können sich durch diese Röstart die Aromastoffe perfekt entwickeln und einen erstklassigen Geschmack ermöglichen. Außerdem besticht dieser Kaffee durch seine tolle Cremabildung.

Modellnummer: 305900129

EAN: 8001685113421

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