Pellini Aroma Oro Intenso 1kg

Der Aroma Oro Intenso setzt sich zu 80% aus Arabica- und zu 20% aus Robustabohnen zusammen. Letztere haben einen besonders hohen Kaffeeöl-Anteil, der dem Espresso eine dicke und feinporige Crema verschafft. Im Vergleich zum normalen Aroma Oro ist der Intenso etwas kräftiger und würziger und entspricht damit dem süditalienischen Verständnis von Kaffeekultur. Geschmacklich bringt der vollmundige Kaffee aber ebenso nussige Noten mit sich, die durch die mittlere, aber etwas längere Röstung noch intensiver zur Geltung kommen. Die ausgewählten Bohnen werden langsam und per Hand in der Drehtrommel geröstet. So können sich die Aromastoffe perfekt entwickeln und an Kaffeegenuss aus Süditalien erinnern. Der Aroma Oro Intenso eignet sich perfekt für die Zubereitung im Siebträger oder Vollautomaten, jedoch verspricht er bei entsprechendem Mahlgrad auch als Filterkaffee, in der French- oder Aeropress oder im Espressokocher ein gutes Ergebnis. Getrunken werden kann er als klassischer Espresso, aber auch als Basiskaffee im Cappuccino oder Latte Macchiato. Pellini besteht seit 1922 als Familienrösterei in Verona und wird heute unter den Top 5 der italienischen Kaffeeröster aufgeführt.