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Zassenhaus Kaffeemühle Barista

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Anzahl

/5
Röstgrad
Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast):

Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

/4
Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

/4
Säure

Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

/4
Blattgrad
Blatt-Tee:

Besteht aus unbeschädigten Teeblättern und/oder Blattteilen.
Broken-Tee: Broken-Tee bezeichnet maschinell zerkleinerte Teeblätter.
Fannings-Tee: Fannings sind feine Teeblatt Partikel, die beim Sieben anfallen.
Dust-Tee: Dust bezeichnet die feinsten zerkleinerten und gesiebten Teepartikel.

Teeart

Der Unterschied zwischen den Teearten wird durch den Pflückungszeitpunkt und die Verarbeitung der Teeblätter bestimmt.

Verpackung

Geeignete Verpackungen sind wertvolle Helfer, um das Aroma des Tees optimal zu schützen sowie eine sichere Aufbewahrung zu gewährleisten.

Kurzbeschreibung

  • Hochwertige manuelle Kaffeemühle vom Traditionshersteller Zassenhaus
  • CNC-gefrästes Edelstahlmahlwerk, feinjustierbarer Mahlgrad, ergonomischer Holzgriff
  • Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl, Auffangbehälter aus robustem Glas
  • Fassungsvermögen: ca. 40g Bohnen; Maße: ∅ 8cm, Höhe: 21cm
  • Das deutsche Unternehmen Zassenhaus ist seit 1867 der Inbegriff für Gewürz- und Kaffeemühlen von höchster Verarbeitungsqualität

Produktbeschreibung

Die manuelle Zassenhaus Barista Mühle besteht aus einem Metallgehäuse aus gebürstetem Edelstahl und einem Auffangbehälter aus robustem, dickwandigem Glas. Beide Teile sind miteinander verschraubbar, was für Stabilität und den nötigen Halt beim Mahlen per Hand sorgt. Außerdem lädt sich der Kaffee dank der verwendeten Materialen nicht statisch auf und das gesamte Mahlgut kann rückstandlos verwendet werden. Im Inneren der Mühle befindet sich ein kugelgelagertes Hochleistungsmahlwerk aus CNC-gefrästem Edelstahl, das für präzise und verlässlich homogene Ergebnisse sorgt und zudem lebensmittelecht und sehr langlebig ist. Betrieben wird es mit einem ergonomisch geformten Holzgriff. Die Mahlgradeinstellungen sind feinjustierbar und reichen von espressofein bis filteroptimal und gröberes Mahlgut für French Press. Die Mühle fasst 40g Bohnen, die dank einer großzügigen Öffnung am oberen Ende praktisch eingefüllt werden können. Das Leergewicht beträgt ca. 500g, der Durchmesser 8cm und die Höhe 21cm. Ein Reinigungspinsel wird mitgeliefert. Das deutsche Traditionsunternehmen Zassenhaus steht seit 1867 sinnbildlich für höchste Verarbeitungsqualität und bürgt als Marke für handwerklich perfekte Küchengeräte.

Produktdetails

Allgemein
Material: Edelstahl, Glas
Farbe: Silber
Maße (HxBxT) (in cm): 21 x 8 x 15
Artikelgewicht (in Kg): 0.5
Hersteller Garantie: 2 Jahre
Technische Merkmale
Mahlwerk Typ: Kugelgelagertes Mahlwerk
Mahlwerk Material: Edelstahl
Abnehmbarer Bohnenbehälter: Ja
Volumen Auffangbehälter: 40g

Bewertungen

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