Wildkaffee Wilderer Espresso
Wildkaffee Wilderer Espresso 250g Wildkaffee Wilderer Espresso 1kg

Wildkaffee Wilderer Espresso

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne

  • Kräftige, vollmundige Espressomischung
  • Komposition aus 80% brasilianischem sowie indischem Arabica und 20% indischem Robusta
  • Mit intensiven Schokoladennoten veredelt
  • Dunkle Röstung
  • Zubereitung für Siebträger, Vollautomaten und Herdkannen empfohlen

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

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6,50 €
26,00 € je kg
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Wildkaffee Wilderer Espresso

Der Wilderer Espresso der Kaffeerösterei Wildkaffee ist eine besonders kräftige Mischung und eignet sich vor allem für Liebhaber von starken Kaffeespezialitäten. Die Komposition besteht aus 80% Arabicabohnen aus Brasilien und Indien sowie aus 20% indischem Robusta. Er überzeugt durch seinen vollmundigen Geschmack, welcher von schokoladigen Noten verfeinert wird. Die Rohbohnen des Wilderer Espresso werden auf 1000 bis 1450 m angebaut und nach der Ernte gewaschen und natürlich aufbereitet. In moderner Trommelröstung werden diese dann schonend und dunkel geröstet, um eine optimale Entfaltung aller Aromen zu ermöglichen. Die Zubereitung des Wilderer Espresso wird für Siebträger, Vollautomaten sowie Herdkannen empfohlen. Die Kaffeerösterei Wildkaffee bietet hochwertige Kaffeespezialitäten und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Kaffeehandel. Aus diesem Grund bezieht sie 85% des Rohkaffees direkt von den Kaffeebauern vor Ort.

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