Speicherstadt Schümli Café Crème
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33.60€ / 1kg
- Geschmack: Röstig, Schokoladig
- Sorte: Arabica/Robusta
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Intensiv
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Sehr wenig
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
CREMA Röster des Jahres 2014
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Kurzbeschreibung
- 85% feinste Arabicabohnen und 15% Robustabohnen aus Brasilien und Indien
- Mit prägnanten Noten von Dinkel und Tabak
- Besonders kräftiger Kaffee
- Von Hand im schonenden Trommelröstverfahren geröstet
- Speicherstadt unterstützt den fairen Kaffeehandel durch den Direkthandel
Produktbeschreibung
Der Speicherstadt Kaffee Schümli Café Crème besteht zu 85% aus feinsten Arabicabohnen und zu 15% aus aromatischen Robustabohnen. Köstliche Geschmäcker und Aromen von Dinkel und Tabak verwöhnen den Gaumen und überzeugen von der Einzigartigkeit des Speicherstadt Kaffee Schümli Café Crème. Der Genuss wird anschließend von einem prägnanten Mundgefühl und einem nachhaltigen Geschmackseindruck abgerundet. Die Speicherstadt Kaffeerösterei röstet im Herzen von Hamburg erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Kontakt zu den Kaffee-Erzeugern soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt. Der Speicherstadt Kaffee Schümli ist wie alle Speicherstadt Speicherstadt Kaffees jetzt auch frisch gemahlen erhältlich!
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Anbaugebiete rund um den Äquator, Brasilien, Indien, Lateinamerika, Südamerika |
| Bohnensorte: | Arabica/Robusta |
| Spezialität: | Blend |
| Arabica-Anteil (in %): | 85 |
| Röstung: | Kaffee |
| Hauptnote Aroma: | Röstig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Dinkel, Tabak |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Kaffeeart: | Schümli Kaffee |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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