Speicherstadt Schümli Café Crème
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Speicherstadt Schümli Café Crème

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • 85% feinste Arabicabohnen und 15% Robustabohnen aus Brasilien und Indien
  • Mit prägnanten Noten von Eichenholz, Dinkel und Tabak
  • Besonders kräftiger Kaffee mit einem Abgang von Bitterschokolade
  • Von Hand im schonenden Trommelröstverfahren geröstet
  • Speicherstadt unterstützt den fairen Kaffeehandel durch den Direkthandel

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

   

weitere Produktdetails
6,50 €
26,00 € je kg Kaffee
0,18 € Tasse
Inkl. MwSt. zzgl. Versand

Lieferbar in 1-2 Tagen

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069-34876162
Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Speicherstadt Schümli Café Crème

Der Schümli Café Crème von Speicherstadt besteht zu 85% aus feinsten Arabicabohnen und zu 15% aus aromatischen Robustabohnen. Köstliche Geschmäcker und Aromen von Eichenholz, Dinkel und Tabak verwöhnen den Gaumen und überzeugen von der Einzigartigkeit des Speicherstadt Schümli Café Crème. Der Genuss wird anschließend von einem prägnanten Mundgefühl und einem nachhaltigen Geschmackseindruck nach Bitterschokolade abgerundet. Die Speicherstadt Kaffeerösterei röstet im Herzen von Hamburg erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Kontakt zu den Kaffee-Erzeugern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt. Speicherstadt Kaffees sind jetzt auch frisch gemahlen erhältlich!

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