Speicherstadt Orang Utan Espresso
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39.60€ / 1kg
- Geschmack: Fruchtig, Nussig, Schokoladig
- Sorte: Arabica
- Beschaffenheit: Ganze Bohne
Anzahl
Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast):
Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian):
Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
Dunkel
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.
Mittel
Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.
Mittel
Unsere Zubereitungsempfehlung
Preise und Auszeichnungen
CREMA Röster des Jahres 2014
Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.
Feinschmecker Rösterei 2014
Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet.
Direkthandel
Kurzbeschreibung
- 100% Arabica-Bohnen
- Dunkle Espressoröstung mit ausgewogenem Aroma und einem fruchtig-nussigem Schokoladengeschmack
- Mit feinsten Bohnen von der Insel Sumatra in Indonesien
- Wir empfehlen die Zubereitung im Espressokocher, Siebträger oder Vollautomaten
- Aus der bekannten Hamburger Spezialitätenrösterei Speicherstadt
Produktbeschreibung
Die Kreation Speicherstadt Orang Utan Espresso ist eine einzigartige Arabica-Mischung, die mit einer dunklen Espressoröstung und dem ausgewogenem Aroma begeistert. Geschmacklich lassen sich fruchtig-nussige Noten und ein angenehmer Schokoladengeschmack erkennen. Die Nebennote enthält Aromen von Mandel und Trockenfrucht. Auf den Plantagen der Insel Sumatra in Indonesien werden die Bohnen unter idealen Bedingungen auf 1050 bis 1350 Metern angebaut. Der Orang Utan Espresso lässt den vollen Geschmack bei der Zubereitung im Espressokocher, Siebträger oder im Vollautomaten entfalten. Wahlweise werden die ganzen oder gemahlenen Bohnen im wiederverschließbaren 250g-Beutel verpackt und bis nach Hause geliefert. Die Rösterei des Jahres 2014 ist unter Kennern längst ein Begriff. So zählt die Spezialitätenrösterei Speicherstadt im Herzen Hamburgs mittlerweile zu den besten Kaffeeröstereien Deutschlands. Zudem fördert das Orang-Utan-Kaffee Projekt eine nachhaltige Bewirtschaftung und den Verzicht auf die Rodung des Regenwaldes.
Produktdetails
| Allgemein | |
|---|---|
| Herkunftsländer: | Anbaugebiete rund um den Äquator, Indonesien, Sumatra |
| Bohnensorte: | Arabica |
| Kaffee Varietät: | Ateng, Catimor, Tim-Tim |
| Spezialität: | Orang Utan Kaffee, Single Origin |
| Arabica-Anteil (in %): | 100 |
| Anbauhöhe: | 1050-1350m |
| Aufbereitungsverfahren: | Halbtrockenaufbereitung |
| Aufbereitungstyp: | semi washed |
| Röstung: | Espresso |
| Hauptnote Aroma: | Fruchtig, Nussig, Schokoladig |
| Nebennote Aroma: | Mandel, Trockenfrucht |
| Verpackungsart: | Beutel |
| Herstellungsland: | Deutschland |
Bewertungen
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