Speicherstadt Orang Utan

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  • 100% feinste Arabicabohnen aus Sumatra, Indonesien
  • Außergewöhnlich harmonisch und von mittlerer Stärke
  • Besonders sind seine feine Fruchtsüße und zarte Pekannuss-Aromen
  • Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann
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Geschmack: Fruchtig, Leicht Pflanzlich, Süßlich

Sorte: Arabica, Single Origin

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

3 /5
Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen, mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.

Mittel

2 /4
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.

Mittel

2 /4
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.

Wenig

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Unsere Zubereitungsempfehlung

Aeropress
Filterkaffee
French Press

Preise und Auszeichnungen

Feinschmecker Rösterei 2014

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Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Produktbeschreibung

Speicherstadt Orang Utan

Diese einzigartige Kaffeespezialität stammt von Plantagen entlang des tropischen Regenwaldes der Insel Sumatra. Dort werden die Plantagen, die auf einer Höhe zwischen 1.050 und 1350 Metern Höhe liegen, von Kleinbauern bewirtschaftet. Der Orang Utan ist ein außergewöhnlich harmonischer Kaffee von mittlerer Stärke. Der zarte Pekannuss-Geschmack wird durch eine feine fruchtige Note von Pflaume und Gurke untermalt. Dadurch verspricht dieser Kaffee, der sowohl schwarz als auch mit Milchschaum getrunken werden kann, einen vollendeten einzigartigen Kaffeegenuss. Im Abgang ist der Orang Utan Kaffee cremig und leicht süßlich. Die Speicherstadt Kaffeerösterei im Herzen von Hamburg röstet erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

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