Speicherstadt Orang Utan kaffee
Speicherstadt Orang Utan kaffee Speicherstadt Orang Utan 500g front

Speicherstadt Orang Utan

Röstgrad Helle Röstung (Light-/Cinnamon-Roast): Es dominieren ausgeprägte Fruchtnoten und komplexe Säuren bei geringen Anteilen an Bitterstoffen.
Mittlere Röstung (American- bzw. City-Roast): Durch Karamellisierung etwas süßer und weniger sauer als helle Röstungen mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (French-/Italian): Schokoladig süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffen bei geringem Säureanteil.
         
Intensität Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität einer Sorte, die eher leicht und fein (1) oder aber auch besonders intensiv und kräftig (4) schmecken kann.        
Säure Kaffeebohnen enthalten, wie viele andere Lebensmittel auch, Säure. Der Grad des Säuregehalts hängt von verschiedenen Faktoren wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und besonders der Röstung ab.        

Beschaffenheit: Ganze Bohne, Gemahlen

  • 100% feinste Arabicabohnen aus Sumatra, Indonesien
  • Außergewöhnlich harmonisch und von mittlerer Stärke
  • Besonders sind seine feine Fruchtsüße und zarte Pekanuss Aromen
  • Hervorragend für alle Kaffeezubereitungsarten geeignet, da ein Mahlgrad gewählt werden kann

Preise und Auszeichnungen:

Feinschmecker Rösterei 2014

Feinschmecker Rösterei 2014

Diese Rösterei wurde vom Magazin DER FEINSCHMECKER als eine der Top-Adressen ausgezeichnet. 

CREMA Röster des Jahres 2014

CREMA Röster des Jahres 2014

Das Fachmagazin CREMA hat diese Kaffeerösterei zum Röster des Jahres 2014 ausgezeichnet.

Unsere Zubereitungsempfehlung:

     

weitere Produktdetails
6,90 €
27,60 € je kg Kaffee
0,19 € Tasse
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Speicherstadt Orang Utan

Diese einzigartige Kaffeespezialität stammt von Plantagen entlang des tropischen Regenwaldes der Insel Sumatra. Dort werden die Plantagen, die auf einer Höhe zwischen 1.050 und 1350m Höhe liegen, von Kleinbauern bewirtschaftet. Der Orang Utan ist ein außergewöhnlich harmonischer Kaffee von mittlerer Stärke. Das zarte Pekanuss-Geschmack wird durch eine feine fruchtige Note von Pflaume und Gurke untermalt. Dadurch verspricht dieser Kaffee, der sowohl schwarz als auch mit Milchschaum getrunken werden kann, einen vollendeten einzigartigen Kaffeegenuss. Im Abgang ist der Orang Utan Kaffee cremig und leicht süßlich. Die Speicherstadt Kaffeerösterei im Herzen von Hamburg röstet erstklassige Kaffeebohnen täglich frisch von Hand. Diese Spezialitätenrösterei stellt durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern ökologische- und soziale Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt.

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